Se situant là où l'histoire rencontre la haute cuisine, le Château Mon Désir offre une expérience culinaire intemporelle à l'intérieur d'une demeure coloniale imposante entourée de jardins tropicaux et de ruines légendaires. Attendez-vous à une hospitalité gracieuse d'antan, à une élégance en lin blanc et à une véranda propice aux apéritifs à l'heure dorée : une atmosphère qui se veut spéciale sans trop en faire.
La cuisine marie la précision de la technique française avec des influences de l'océan Indien, guidée par les meilleurs produits de saison de l'île. Les classiques et les favoris de la maison incluent souvent :
Une cave fièrement sélectionnée ancre l'expérience : profondeur à travers les grands classiques du Vieux Monde et les découvertes du Nouveau Monde. Des accords dirigés par un sommelier rendent facile la recherche de la combinaison parfaite, du carpaccio au Chateaubriand.
Bon à savoir
Les moments forts incluent un restaurant gastronomique emblématique dans une magnifique demeure de style colonial, une vue sur les Ruines Historiques de Balaclava et la rivière Citron, une gastronomie française avec une touche mauricienne, une excellente sélection de vins et un brunch du dimanche apprécié.
Le menu comprend des plats comme le Boeuf Wellington, le Chateaubriand, le carpaccio, un curry de homard subtil et une crêpe Suzette. Des spécialités internationales et des accents mauriciens sont également proposés.
Les expériences comprennent des dîners intimes en soirée, un brunch du dimanche généreux, un thé l'après-midi raffiné, des mélodies douces au piano et un service attentif sur la terrasse avec vue sur le jardin.
L'ambiance est élégante avec des mélodies de piano douces, un service discret mais attentif, et une terrasse offrant une vue sur le jardin, parfaite pour les anniversaires, les demandes en mariage et les dîners d'affaires.
Une tenue élégante et chic est recommandée, avec des chaussures fermées, des pantalons et des chemises à col pour les messieurs, afin de correspondre à l'ambiance du lieu.
Oui, il est recommandé de informer l'équipe lors de la réservation des besoins alimentaires spécifiques, et la cuisine se fera un plaisir de conseiller sur les options disponibles.
Le lieu est idéal pour les célébrations, les soirées en amoureux, les rencontres gastronomiques et pour ceux qui apprécient l'hospitalité classique et raffinée.
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