Situé là où l'histoire rencontre la haute gastronomie, le Château Mon Désir offre une expérience culinaire intemporelle dans une majestueuse demeure coloniale entourée de jardins tropicaux et de ruines chargées d'histoire. Attendez-vous à une hospitalité raffinée, une élégance en blanc et une véranda parfaite pour les apéritifs au coucher du soleil : une atmosphère qui se veut spéciale sans en faire trop.
La cuisine associe une technique française précise aux influences de l'océan Indien, guidée par les meilleurs produits de saison de l'île. Les classiques et les favoris de la maison incluent souvent :
Une cave fièrement sélectionnée est à la base de l'expérience : profondeur à travers les plus grands vins du Vieux Monde et les découvertes du Nouveau Monde. Des accords dirigés par le sommelier facilitent la recherche de l'accord parfait, du carpaccio au Chateaubriand.
Bon à savoir
Les plats signatures incluent le Boeuf Wellington, le carpaccio, un subtil curry de homard, le Chateaubriand et la crêpe Suzette.
L'ambiance est caractérisée par des mélodies de piano douces, un service attentif mais discret et une terrasse avec vue sur le jardin, idéale pour les occasions spéciales.
Une tenue smart-élégante est recommandée (messieurs : chaussures fermées, pantalon, chemises avec col).
Le Château Mon Désir propose des dîners intimes, un brunch dominical généreux et un Tea Time raffiné une fois par mois sur la véranda.
La cave à vins offre une sélection de grands vins du Vieux Monde et de découvertes du Nouveau Monde, avec des accords dirigés par le sommelier pour une expérience complète.
Oui, il est recommandé d'informer l'équipe lors de la réservation pour obtenir des conseils sur les options alimentaires adaptées.
Le Château Mon Désir offre une ambiance de haute gastronomie dans une somptueuse demeure coloniale entourée de jardins tropicaux et de ruines historiques.
Le Château Mon Désir est idéal pour les célébrations, les soirées romantiques, les rencontres gastronomiques et pour les amateurs d'hospitalité classique.
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