Château Mon Désir

Realces

• Restaurante icónico de alta gastronomia num romântico palácio de estilo colonial dentro da propriedade Maritim
• Com vista para as Ruínas Históricas de Balaclava do século XVIII e o Rio Citron
• Gastronomia francesa com toque mauriciano, menus sazonais e clássicos polidos servidos à mesa
• Pratos icónicos incluem Beef Wellington, carpaccio, sutil caril de lagosta, Chateaubriand e crêpe Suzette
• Excelente lista e adega de vinhos, serviço atencioso e piano ao vivo em algumas noites selecionadas
• Adorado Brunch de Domingo e um requintado Chá da Tarde mensal na varanda

Visão Geral

Situado onde a história encontra a alta cozinha, o Château Mon Désir proporciona uma experiência gastronómica intemporal dentro de uma majestosa mansão colonial enquadrada por jardins tropicais e ruínas de história. Espere hospitalidade graciosa e elegante, elegância de linho branco e uma varanda feita para aperitivos ao pôr do sol: uma atmosfera que se sente especial sem se esforçar demais.

Culinária & Menu

A cozinha combina técnica francesa precisa com influências do Oceano Índico, orientada pela melhor produção sazonal da ilha. Clássicos e favoritos da casa frequentemente incluem:

• Beef Wellington e Chateaubriand fatiados com elegância à mesa
• Carpaccio delicado e pratos de frutos do mar frescos do oceano
• Caril de lagosta: aromático, equilibrado, memorável
• Crêpe Suzette: um final sedoso e flambé
• O menu à la carte gourmet é complementado por especialidades internacionais e toques mauricianos, servidos com contenção e polimento.

Vinhos & Harmonizações

Uma adega orgulhosamente selecionada enraíza a experiência: com profundidade entre grandes vinhos do Velho Mundo e descobertas do Novo Mundo. Harmonizações orientadas pelo sommelier facilitam encontrar a combinação perfeita, desde carpaccio até Chateaubriand.
 

Experiências Únicas

• Jantar: Serviço íntimo à noite em salões elegantes ou na terraço frondoso; reservas recomendadas.
• Brunch de Domingo: Uma generosa seleção com variações de Ovos Benedict, waffles belgas, um desfile de produtos de padaria frescos, salgados, doces e entretenimento ocasional ao vivo.
• Chá da Tarde: Uma vez por mês, um ritual refinado na varanda com petiscos delicados e chás premium.

Atmosfera

• Melodias suaves de piano, serviço atencioso e discreto, e um terraço com vista para o jardim definem a atmosfera para aniversários, pedidos de casamento, jantares de negócios ou qualquer momento que mereça algo verdadeiramente especial.

Boa Saber

• Code de Vestuário (à noite): Traje inteligente-elegante combina com o ambiente (homens: sapatos fechados, calças, camisas com colarinho).
• Necessidades Dietéticas: Informe a equipe ao fazer a reserva; a cozinha terá todo o prazer em aconselhar sobre opções.
• Melhor para: Celebrações, noites românticas, encontros gastronómicos e amantes da hospitalidade clássica.

Contact

• Click for Phone Number +230 204 1000