Château Mon Désir

Highlights

• Symboliskt finrestaurang i en romantisk kolonialstilsherrgård inom Maritim Estate
• Överblickar den 18:e århundradet Historiska Ruinerna av Balaclava och Citron River
• Fransk-ledd gastronomi med mauritisk touch, säsongsmenyer och fina klassiker vid bordet
• Signaturer inkluderar Beef Wellington, carpaccio, subtil hummercurry, Chateaubriand och crêpe Suzette
• Utmärkt vinlista och vinkällare, uppmärksam service och livemusik på utvalda kvällar
• Älskade söndagsbrunch och en förfinad månatlig Afternoon Tea på verandan

Översikt

Platsen där historia möter gourmetmat, levererar Château Mon Désir en tidlös matsalsupplevelse inuti en ståtlig kolonial herrgård omgiven av tropiska trädgårdar och historiska ruiner. Förvänta dig en graciös, gammaldags gästfrihet, elegans med vita dukar och en veranda som är skapad för aperitifer vid gyllene timmen: en atmosfär som känns speciell utan att anstränga sig för mycket.

Mat & Meny

Köket blandar precis fransk teknik med inflytanden från Indiska Oceanen, vägledd av öns bästa säsongsmässiga råvaror. Klassiker och husfavoriter inkluderar ofta:

• Beef Wellington och Chateaubriand skuren med bordsskick
• Delikat carpaccio och färskt havsmat
• Hummercurry: aromatisk, balanserad, minnesvärd
• Crêpe Suzette: en silkeslen, flamberad final
• Den gourmet à la carte-maten kompletteras med internationella specialiteter och mauritiska inslag, uppdukade med måtta och polish

Vin & Matchningar

En stolt kuraterad källare förankrar upplevelsen: djup över klassiker från Gamla Världen och upptäckter från Nya Världen. Sommelierledda matchningar gör det enkelt att hitta den perfekta kombinationen, från carpaccio till Chateaubriand.
 

Signaturupplevelser

• Middag: Intim kvällsservering i eleganta salonger eller ute på den lövrika terrassen; rekommenderas att boka bord.
• Söndagsbrunch: Ett generöst urval med varianter av Eggs Benedict, belgiska våfflor, en parad av nybakade godsaker, sältor, sötsaker och då och då livemusik.
• Eftermiddagste: En gång i månaden, en förfinad ritual på verandan med snittar och premiumteer.

Atmosfär

• Ljuvliga pianomelodier, uppmärksam men diskret service och en terrass med trädgårdsutsikt sätter tonen för årsdagar, frierier, affärsmiddagar eller vilket ögonblick som förtjänar något riktigt speciellt

Bra att veta

• Klädkod (kvällar): Smart-elegant passar inställningen (gentlemen: stängda skor, byxor, skjortor med krage).
• Kostbehov: Meddela teamet vid bokning; köket är glada att ge råd om alternativ.
• Bäst för: Firanden, dejtkvällar, gourmetträffar och älskare av klassisk gästfrihet

Contact

• Click for Phone Number +230 204 1000