Creolo
Internazionale
Francese
Europeo
Gastronomia
Ristorazione di alta classe
Brunch
Highlights
- Ristorante di alta cucina iconico in una romantica residenza in stile coloniale all'interno dell'Immobile Maritim
- Si affaccia sulle rovine storiche del XVIII secolo di Balaclava e sul fiume Citron
- Gastronomia di stampo francese con un tocco mauriziano, menu stagionali e classici da tavola raffinati
- I piatti signature includono Beef Wellington, carpaccio, delicato curry di aragosta, Chateaubriand e crêpe Suzette
- Eccellente carta dei vini e cantina, servizio attento e piano dal vivo in serate selezionate
- Ambito brunch domenicale e un raffinato High Tea mensile in veranda
Panoramica
Un luogo dove la storia si unisce all'alta cucina, Château Mon Désir offre un'esperienza culinaria senza tempo all'interno di una maestosa residenza coloniale incorniciata da giardini tropicali e rovine storiche. Aspettatevi un'ospitalità cortese e vecchio stile, eleganza da biancheria bianca e una veranda perfetta per aperitivi al tramonto: un'atmosfera che si sente speciale senza sforzarsi troppo.
Cucina & Menu
La cucina fonde la precisa tecnica francese con influenze dell'Oceano Indiano, guidata dai migliori prodotti stagionali dell'isola. I classici e i piatti preferiti della casa includono spesso:
- Beef Wellington e Chateaubriand serviti con eleganza da tavola
- Delicato carpaccio e piatti di pesce freschissimo
- Curry di aragosta: aromatico, bilanciato, indimenticabile
- Crêpe Suzette: un finale setoso e fiammeggiante
- Il gourmet à la carte è completato da specialità internazionali ed accenti mauriziani, impiattati con sobrietà e raffinatezza
Vini & Abbinamenti
Una cantina orgogliosamente selezionata è al centro dell'esperienza: profondità tra i grandi del Vecchio Mondo e le scoperte del Nuovo Mondo. Gli abbinamenti guidati dal sommelier rendono facile trovare la combinazione perfetta, dal carpaccio al Chateaubriand.
Esperienze Signature
- Cena: Servizio serale intimo in eleganti saloni o sulla terrazza ombreggiata; prenotazione consigliata.
- Brunch domenicale: Un ampio buffet con variazioni di Eggs Benedict, waffle belgi, una sfilata di prodotti da forno appena sfornati, leccornie, dolci e occasionali intrattenimenti dal vivo.
- High Tea pomeridiano: Una volta al mese, un rito raffinato sulla veranda con bocconcini deliziosi e tè di prima qualità.
Atmosfera
- Melodie dolci al piano, servizio attento ma discreto e una terrazza con vista sul giardino che danno il tono per anniversari, proposte di matrimonio, cene di lavoro o in qualsiasi momento che meriti qualcosa di veramente speciale
Da Sapere
- Abbigliamento (sera): L'elegante abbigliamento rispecchia l'ambiente (signori: scarpe chiuse, pantaloni, camicie con colletto).
- Esigenze alimentari: Avvisare il team al momento della prenotazione; la cucina è lieta di consigliare le opzioni
- Migliore per: Celebrazioni, appuntamenti galanti, riunioni gourmet e amanti dell'ospitalità classica