Château Mon Désir

Креольский Международное Французский Европейский Гастрономия Fine Dining Бранч

Основные моменты

Культовый ресторан фин-дайнинга в романтическом колониальном особняке на территории Маритим Эстат
Из окон открывается вид на XVIII век Руины Балаклавы и реку Ситрон
Французская гастрономия с маврикийским колоритом, сезонные меню и полированные классики на столике
Среди фирменных блюд: Бифштекс Веллингтон, карпаччо, изысканное лобстеровое карри, Шатобриан и креп Сюзетт
Отличный винный список и погреб, внимательное обслуживание и живая фортепианная музыка в выбранные вечера
Популярные воскресные бранчи и утонченный ежемесячный чаепитие на веранде

Обзор

Расположенный там, где история сливается с высокой кухней, Шато Мон Дезир предлагает безвременный ресторанный опыт в старинном колониальном особняке, окруженном тропическими садами и историческими руинами. Ожидайте утонченного гостеприимства старого мира, элегантности белого белья и веранды, созданной для аперитивов на золотой час: атмосфера, которая чувствуется особенной, не прилагая усилий.

Кухня & Меню

Кухня сочетает точную французскую технику с влиянием Индийского океана, под руководством лучших сезонных продуктов острова. Классика и фавориты дома часто включают:

Бифштекс Веллингтон и Шатобриан, разрезанные с посильной утонченностью
Деликатесное карпаччо и тарелки с океанскими свежими морепродуктами
Карри из омаров: ароматное, сбалансированное, незабываемое
Креп Сюзетт: шелковый, фламбированный финал
Гурме à la carte дополняется международными специальностями и маврикийским колоритом, поданы сдержанно и в соответствии.

Вино & Пары

С гордостью подобранная винная погреб является якорем опыта: глубина среди великих вин старого света и новых открытий Нового Света. Сомелье-лидеры позволяют легко найти идеальное сочетание, от карпаччо до Шатобриана.

Фирменные Впечатления

Ужин: Интимное вечернее обслуживание в элегантных салонах или на листовой террасе; рекомендуется бронирование.
Воскресный Бранч : Обильный разнообразный стол с вариациями Бенедикта, бельгийскими вафлями, парадом свежевыпеченных изделий, закусок, сладостей и иногда живой музыкой.
Послеполуденный Чай: Один раз в месяц утонченный ритуал на веранде с изящными угощениями и первоклассными чаями.

Атмосфера

Нежные фортепианные мелодии, внимательное, но дискретное обслуживание и вид на садовую террасу задают тон для годовщин, предложений, деловых ужинов или любого момента, заслуживающего чего-то по-настоящему особенного.

Полезно знать

Дресс-код (вечера): Смарт-элегантный подходит для окружения (господа: закрытые туфли, брюки, воротничковые рубашки).
Диетические потребности: Сообщите команде при бронировании; кухня рада дать советы по вариантам.
Лучшее для: Празднований, романтических свиданий, гурманских посиделок и любителей классического гостеприимства.