Château Mon Désir

Uthev

• Ikonisk førsteklasses restaurant i en romantisk kolonistilvilla innenfor Maritim Estate
• Utsikt over de 18. århundre Historiske Ruinene av Balaclava og Citron River
• Fransk-ledet gastronomi med mauritisk preg, sesongbaserte menyer og polerte klassikere ved bordet
• Signaturer inkluderer Beef Wellington, carpaccio, subtil hummer karri, Chateaubriand og crêpe Suzette
• Utmerket vinkart og kjeller, oppmerksom service og levende piano på utvalgte kvelder
• Kjærkommen søndagsbrunsj og en raffinert månedlig High Tea på verandaen

Oversikt

Sett der historie møter haute cuisine, leverer Château Mon Désir en tidløs spiseopplevelse inne i en majestetisk kolonistilvilla omgitt av tropiske hager og historiske ruiner. Forvent yndefull gammeldags gjestfrihet, hvitt-lin eleganse, og en veranda laget for aperitiffer i den gyldne timen: en atmosfære som føles spesiell uten å prøve for hardt.

Kjøkken & Meny

Kjøkkenet blander presis fransk teknikk med innflytelser fra Indiahavet, veiledet av øyas beste sesongbaserte råvarer. Klassikere og husfavoritter inkluderer ofte:

• Beef Wellington og Chateaubriand skåret med finesse ved bordet
• Delerik carpaccio og havferske sjømatretter
• Rock lobster curry: aromatisk, balansert, minneverdig
• Crêpe Suzette: en silkeaktig, flambert finale
• Den gourmet à la carte menyen avsluttes med internasjonale spesialiteter og mauritiske aksenter, servert med tilbakeholdenhet og eleganse

Vin & Kombinasjoner

En stolt kuratert kjeller er kjernen i opplevelsen: dybde innenfor gamle store og oppdagelser fra den nye verden. Sommelier-ledede kombinasjoner gjør det enkelt å finne den perfekte matchen, fra carpaccio til Chateaubriand.

Signaturopplevelser

• Middag: Intim kveldsservice i elegante salonger eller ute på den grønne terrassen; reservasjon anbefales
• Søndagsbrunsj: Et sjenerøst spredt med varianter av Eggs Benedict, belgiske vafler, en parade av nystekte bakverk, smørbrød, søtsaker og leilighetsvis levende underholdning
• Ettermiddagste: En gang i måneden, en raffinert seremoni på verandaen med delikate biter og førsteklasses te

Atmosfære

• Søte piano melodier, oppmerksom men diskret service og en terrasse med utsikt over hagen setter tonen for jubileer, frierier, forretningsmiddager eller enhver anledning som fortjener noe virkelig spesielt

Bra å vite

• Kleskode (kvelder): Interiør-elegante dresser settingen (gentlemen: lukkede sko, bukser, krageløse skjorter)
• Kostholdsbehov: Gi beskjed til teamet ved bestilling; kjøkkenet er glade for å gi råd om alternativer
• Best for: Feiringer, stevnemøter, gourmet-tilstelninger, og elskere av klassisk gjestfrihet

Contact

• Click for Phone Number +230 204 1000