Château Mon Désir

Høydepunkter

• Ikke-forglemmig fin restaurant i en romantisk kolonistil herskapsbolig på Maritim Estate
• Har utsikt over de 18. århundres historiske ruiner i Balaclava og elven Citron
• Franskledet gastronomi med mauritisk preg, sesongbaserte menyer og polerte klassikere ved bordet
• Signaturer inkluderer Biff Wellington, carpaccio, subtil hummerkarré, Chateaubriand og crêpe Suzette
• Fantastisk vinkart & kjeller, oppmerksom service og levende piano på utvalgte kvelder
• Poulær søndagsbrunsj og en raffinert månedlig High Tea på uteserveringen

Oversikt

Château Mon Désir tilbyr en tidløs spiseopplevelse der historien møter haute cuisine inni en statelig kolonibolig rammet inn av tropiske hager og historiske ruiner. Forvent en sjenerøs, gammeldags gjestfrihet, eleganse med hvite duker og en uteservering som er perfekt for aperitiffer i solnedgangen: en atmosfære som føles spesiell uten å prøve for hardt.

Kjøkken & Meny

Kjøkkenet blander presis fransk teknikk med påvirkninger fra Indiahavet, veiledet av øyas beste sesongbaserte råvarer. Klassikere og husfavoritter inkluderer ofte:

• Biff Wellington og Chateaubriand skåret med finesse ved bordet
• Delikat carpaccio og fersk sjømat
• Hummerkarré: aromatisk, balansert, minneverdig
• Crêpe Suzette: en silkeaktig, flambert finale
• Den gourmet à la carte-menyen avsluttes med internasjonale spesialiteter og mauritiske aksenter, servert med restriktivitet og polering.

Vin & Paringer

En stolt kuratert kjeller gir grunnlag for opplevelsen: dybde på tvers av store gamle verdener og oppdagelser fra den nye verden. Vinekspert-ledede paringer gjør det enkelt å finne den perfekte matchen, fra carpaccio til Chateaubriand.
 

Signatur Opplevelser

• Middag: Intim kveldsservice i elegante salonger eller ute på den grønne terrassen; reservasjoner anbefales
• Søndagsbrunsj: Et rikelig utvalg med varianter av Eggs Benedict, belgiske vafler, en rekke ferske bakervarer, snacks, søtsaker og leilighetlig underholdning
• Ettermiddag High Tea: En gang i måneden, en raffinert ritual på verandaen med delikate biter og førsteklasses te

Atmosfære

• Myke pianomelodier, oppmerksomt men diskret service og utsikt over hagen setter tonen for jubileer, frierier, forretningsmiddager eller enhver anledning som fortjener noe virkelig spesielt

Bra å vite

• Antrekk (kvelder): Smart-elegante passer til omgivelsene (herrer: lukkede sko, bukser, skjorter med krage)
• Dietære behov: Gi beskjed til teamet ved bestilling; kjøkkenet er glade for å gi råd om alternativer
• Best for: Feiringer, stevnemøter, gourmet-samlinger og elskere av klassisk gjestfrihet

Kontakt

• Click for Phone Number +230 204 1000