Château Mon Désir

Aspectos destacados

• Restaurante icónico de alta cocina en una romántica mansión de estilo colonial dentro de la Finca Maritim
• Con vistas a las Ruinas Históricas de Balaclava del siglo XVIII y al río Citron
• Gastronomía francesa con toque mauriciano, menús estacionales y clásicos pulidos en la mesa
• Platos emblemáticos incluyen Solomillo Wellington, carpaccio, sutil curry de langosta, Chateaubriand y crepe Suzette
• Excelente carta de vinos y bodega, servicio atento y piano en vivo en selectas noches
• Brunch dominguero muy apreciado y una refinada merienda mensual de té en la terraza

Descripción

Situado donde la historia se encuentra con la alta cocina, Château Mon Désir ofrece una experiencia gastronómica atemporal dentro de una majestuosa mansión colonial enmarcada por jardines tropicales y ruinas históricas. Espera una hospitalidad antigua, elegancia con mantel blanco y una terraza perfecta para aperitivos a la hora dorada: un ambiente que se siente especial sin esforzarse demasiado.

Cocina y Menú

La cocina combina precisas técnicas francesas con influencias del Océano Índico, guiada por los mejores productos de temporada de la isla. Los clásicos y favoritos de la casa a menudo incluyen:

• Solomillo Wellington y Chateaubriand tallados con delicadeza en la mesa
• Delicado carpaccio y platos de mariscos frescos
• Curry de langosta: aromático, equilibrado, memorable
• Crepe Suzette: un final sedoso y flameado
• El gourmet a la carta se complementa con especialidades internacionales y toques mauricianos, presentados con moderación y pulcritud

Vinos y Maridajes

Una bodega orgullosamente seleccionada ancla la experiencia: profundidad en los grandes del Viejo Mundo y descubrimientos del Nuevo Mundo. Los maridajes liderados por el sommelier hacen fácil encontrar la combinación perfecta, desde el carpaccio hasta el Chateaubriand.
 

Experiencias de Firma

• Cena: Servicio nocturno e íntimo en elegantes salones o en la terraza frondosa; se recomienda reservar
• Brunch dominical : Un generoso despliegue con variaciones de Huevos Benedictinos, gofres belgas, una selección de productos recién horneados, salados, dulces y entretenimiento en vivo ocasional
• Merienda de la tarde: Una vez al mes, un ritual refinado en la terraza con bocados delicados y tés premium

Ambiente

• Suaves melodías de piano, servicio atento pero discreto y una terraza con vistas al jardín que establece el tono para aniversarios, propuestas, cenas de negocios o cualquier momento que merezca algo verdaderamente especial

Información Práctica

• Código de vestimenta (noches): Elegante y adecuado para la ocasión (caballeros: zapatos cerrados, pantalones, camisas con cuello)
• Necesidades dietéticas: Notifica al equipo al reservar; la cocina estará encantada de asesorar sobre opciones
• Lo mejor para: Celebraciones, citas románticas, reuniones gourmet y amantes de la hospitalidad clásica

Contact

• Click for Phone Number +230 204 1000