Château Mon Désir

Highlights

• Ikoniczna restauracja fine dining w romantycznej kolonialnej rezydencji na terenie posiadłości Maritim
• Widok na XVIII-wieczne Historyczne Ruiny Balaclava i rzekę Citron
• Oryginalna kuchnia francuska z nutą mauritiańską, menu sezonowe i uważnie przygotowane klasyki serwowane przy stole
• Sygnatury obejmują Beef Wellington, carpaccio, delikatne krewetki curry, Chateaubriand i crêpe Suzette
• Doskonała lista win i piwnica, staranna obsługa oraz grający na żywo fortepian w wybrane wieczory
• Uwielbane niedzielne brunch i wyrafinowana cotygodniowa High Tea na werandzie

Przegląd

Château Mon Désir to wymarzone połączenie historii i haute cuisine, dostarczające niezapomnianej przyjemności podczas jedzenia w okazałej kolonialnej rezydencji otoczonej tropikalnymi ogrodami i zabytkowymi ruinami. Spodziewaj się szlachetnej gościnności, elegancji białych obrusów i werandy idealnej do aperitifów o złotej godzinie: atmosfera, która sprawia, że czujesz się wyjątkowo bez nadmiernego wysiłku.

Kuchnia i Menu

Kuchnia łączy precyzyjną technikę francuską z wpływami Oceanu Indyjskiego, kierując się najlepszymi sezonowymi produktami wyspy. Klasyki i ulubione dania obejmują często:

• Beef Wellington i Chateaubriand podawane z finezją przy stole
• Delikatne carpaccio i talerze z świeżym owocami morza
• Krewetki curry: aromatyczne, zrównoważone, zapadające w pamięć
• Crêpe Suzette: jedwabiste, flmbowane zakończenie
• Menu à la carte uzupełniają międzynarodowe specjały i akcenty mauritiańskie, podane z umiarem i polotem.

Wino i Połączenia

Dumnie kierowana piwnica stanowi trzon doświadczenia: głębokość wśród wybitnych win ze Starego i Nowego Świata. Wskazówki sommeliera ułatwiają znalezienie idealnego połączenia, od carpaccio po Chateaubriand.
 

Doświadczenia Sygnaturowe

• Kolacja: Kameralna obsługa wieczorem w eleganckich salonach lub na zielonym tarasie; rezerwacja zalecana.
• Niedzielne Brunch : Obfite śniadanie z różnymi wariantami Jajek Benedykt, belgijskimi goframi, paradą świeżo pieczonych wyrobów, przekąsek, słodkości i okazjonalnych występów na żywo.
• Popołudniowa Wysoka Herbata: Raz w miesiącu rytuał na werandzie z delikatnymi przekąskami i wysokiej jakości herbatami.

Atmosfera

• Delikatne melodie fortepianu, uważna lecz dyskretna obsługa i widok na ogród z tarasu nadają ton dla rocznic, oświadczyn, obiadów biznesowych lub każdej chwili, która zasługuje na wyjątkowość.

Warto wiedzieć

• Dress Code (wieczory): Elegancko-szarobiała stylizacja pasuje do otoczenia (panowie: obuwie na zamknięcie, spodnie, koszule z kołnierzykiem).
• Potrzeby dietetyczne: Zawiadom zespół przy rezerwacji; kuchnia chętnie doradzi co do opcji.
• Na co dzień: Urodziny, randki, przyjęcia dla smakoszy oraz osoby ceniące klasyczną gościnność.

Contact

• Click for Phone Number +230 204 1000