Creole
Kansainvälinen
Ranska
Eurooppalainen
Gastronomia
Fine Dining
Brunssi
Highlights
- Iconic fine-dining ravintola romanttisessa siirtomaa-tyylisessä kartanossa Maritim Estate:ssä
- Tarjoaa näkymän 1700-luvun historiallisiin raunioihin Balaclavan ja Citron-joen varrella
- Ranskalaisvaikutteinen gastronomia mauritiuksen mausteella, kausiluonteisia ruokalistoja ja viimeisteltyjä klassikoita
- Erityisruokia ovat Beef Wellington, carpaccio, hienostunut hummerikarri, Chateaubriand ja crêpe Suzette
- Erinomainen viinilista & kellarikerros, huomaavainen palvelu ja elävää pianomusiikkia valituilla illoilla
- Suosittu sunnuntaibrunssi ja hienostunut kuukausittainen iltapäivätee verannalla
Yleiskatsaus
Siellä, missä historia kohtaa huippuravintolan, Château Mon Désir tarjoaa ajattoman ruokaelämyksen majesteettisessa siirtomaa-kartanossa, jota reunustavat trooppiset puutarhat ja tarumaiset rauniot. Odota sulavaa vanhan ajan vieraanvaraisuutta, valkoista pöytäliinaa ja verantaa, joka on tehty kultaisen hetken aperitiiveihin: ilmapiiri, joka tuntuu erityiseltä ilman liiallista yrittämistä.
Keittiö & Menu
Keittiö yhdistää tarkat ranskalaiset tekniikat Intian valtameren vaikutteisiin, johdettuna saaren parhaista kausituotteista. Klassikot ja talon suosikit sisältävät usein:
- Beef Wellington ja Chateaubriand hienostuneesti tarjottuna
- Herkullista carpacciota ja tuoreita meren antimia
- Rock hummerikarri: aromaattinen, tasapainoinen, ikimuistoinen
- Crêpe Suzette: silkkistä, liekitettyä loppuhuipennusta
- Gourmet à la carte täydentyy kansainvälisillä erikoisuuksilla ja mauritiuksen aksenteilla, esille asetettuna pidättyvällä ja laadukkaalla tavalla.
Viinit & Parit
Ylpeästi kootussa kellarissa on syvyyttä niin vanhoista suurista että uusista maailman löydöistä. Sommelier-johdetut parit helpottavat täydellisen yhdistelmän löytämistä, carpacciosta Chateaubriandiin.
Merkkitapahtumat
- Päivällinen: Intiimi illanvietto tyylikkäissä salongeissa tai vehreällä terassilla; pöytävaraukset suositeltuja.
- Sunnuntaibrunssi: Runsas levitys Eggs Benedict -variaatioita, belgialaisia vohveleita, tuoreiden leivonnaisten paraati, suolaisia, makeita sekä satunnaisia live-viihdetapahtumia.
- Iltapäivätee: Kerran kuukaudessa hienostunut rituaali verannalla daintien suupalojen ja korkealuokkaisten teiden kanssa.
Ilmapiiri
- Pehmeät pianosävelet, huomaavainen mutta huomaamaton palvelu ja puutarhanäkymä terassilla luovat tunnelman hääpäiviin, kosintoihin, liiketoimintaillallisille tai mille tahansa hetkelle, joka ansaitsee todella erityisen huomion.
Huomioitavaa
- Pukeutumiskoodi (illat): Tyylikäs-elegantein pukeutuminen sopii ympäristöön (herrat: suljetut kengät, housut, kauluspaidat).
- Ravitsemustarpeet: Ilmoita tiimille varauksen yhteydessä; keittiö on valmis neuvomaan vaihtoehdoista.
- Paras kohderyhmä: Juhlat, treffit, gourmet-kokoontumiset ja klassisen vieraanvaraisuuden ystävät.