International
Points forts
- Brasserie contemporaine située à l'hôtel Labourdonnais Waterfront à Port Louis
- Salle à manger élégante avec une terrasse donnant sur le port de plaisance du Caudan Waterfront
- Menu créatif de plus de 60 plats mêlant des classiques européens avec une touche mauricienne
- Bar à Curry signature avec six currys internationaux servis avec du riz, du naan, d'apalam ou du dholl puri
- Ouvert tous les jours du matin au soir, parfait pour le petit-déjeuner, le déjeuner ou le dîner
Aperçu
Située dans le prestigieux hôtel Labourdonnais Waterfront, la Brasserie Chic offre une expérience culinaire raffinée au cœur de Port Louis. Surplombant le port de plaisance de Caudan, le restaurant allie élégance moderne et atmosphère chaleureuse et accessible, en faisant un favori aussi bien pour les clients de l'hôtel que pour les habitants de la ville.
Du choix de bouchées légères et saines aux plats classiques copieux, le menu reflète un esprit cosmopolite tout en restant ancré dans les produits frais de l'île. Que vous commenciez votre journée par un petit-déjeuner, que vous profitiez d'un déjeuner d'affaires rapide ou que vous vous installiez pour un repas du soir raffiné, la Brasserie Chic est un cadre élégant pour toutes les occasions.
Restauration

Le menu de la brasserie offre à la fois variété et créativité:
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Entrées & Salades: Options fraîches et colorées telles que pastèque et tomate avec du fromage de chèvre, ou des assiettes à base de quinoa pour un choix santé.
- Fruits de merr & Viandes: Prises locales fraîches, ragoûts riches et coupes délicatement préparées avec une influence européenne.
- Bar à Curry: Six currys différents inspirés par des traditions mondiales, servis avec des accompagnements classiques.
- Plats signatures: Spécialités au feu de bois, assiettes élégantes de viande, et créations végétariennes aussi satisfaisantes que magnifiquement présentées.
- Desserts: Un mélange de classiques indulgents et de saveurs tropicales légères pour finir sur une note sucrée.
- Le menu est régulièrement mis à jour pour refléter les saisons et l'inspiration des chefs.
Ambiance
La Brasserie Chic tient son nom avec des intérieurs élégants, des tons neutres, et des meubles stylés qui créent une ambiance de brasserie contemporaine. Pour une expérience plus décontractée, la terrasse propose des repas en plein air directement sur le front de mer, où les clients peuvent profiter de l'atmosphère animée du Caudan.
Le cadre est soigné mais jamais intimidant, le rendant tout aussi adapté aux réunions d'affaires qu'aux repas paisibles ou à une soirée sophistiquée.
Installations & Extras
Emplacement: Labourdonnais Waterfront Hotel, Caudan Waterfront, Port Louis
Heures d'ouverture: Tous les jours de 6h30 Ã 22h30
Places assises: Salle à manger intérieure et terrasse extérieure avec vue sur le port de plaisance
Commodités: Voiturier, code vestimentaire smart-casual, accepte les principales cartes de crédit
Expériences
- Petit-déjeuner avec vue: Commencez la journée en beauté au cœur de la capitale.
- Déjeuners d'affaires: Emplacement central, service efficace et un menu qui plaît à tous.
- Dîner au bord de l'eau: Un lieu sophistiqué en soirée avec une atmosphère stylée.
- Découverte du Bar à Curry: Six currys du monde entier pour satisfaire les amateurs d'épices.