International

Highlights

• Zeitgenössische Brasserie im Labourdonnais Waterfront Hotel in Port Louis
• Stilvolles Innenrestaurant mit Terrasse mit Blick auf den Yachthafen im Caudan Waterfront
• Kreative Speisekarte mit über 60 Gerichten, die europäische Klassiker mit mauritischer Raffinesse verbinden
• Signatur-Curry-Bar mit sechs internationalen Currys, serviert mit Reis, Naan, Apalam oder Dholl Puri
• Täglich von früh bis spät geöffnet, perfekt für Frühstück, Mittagessen oder Abendessen

Überblick

In dem renommierten Labourdonnais Waterfront Hotel gelegen, bietet die Brasserie Chic ein elegantes kulinarisches Erlebnis im Herzen von Port Louis. Mit Blick auf den Caudan Yachthafen kombiniert das Restaurant moderne Eleganz mit einer warmen und einladenden Atmosphäre und ist sowohl bei Hotelgästen als auch bei Stadtdinnern beliebt.

Vom gesunden Snack bis zu herzhaften Klassikern spiegelt die Speisekarte einen kosmopolitischen Geist wider und bleibt dabei auf den frischen Produkten der Insel verwurzelt. Egal, ob Sie den Tag mit Frühstück beginnen, ein schnelles Geschäftsessen genießen oder sich zu einem raffinierten Abendessen niederlassen, die Brasserie Chic ist eine stilvolle Kulisse für jeden Anlass.

Speisen



Die Brasserie-Speisekarte bietet Vielfalt und Kreativität:

• Vorspeisen & Salate: Frische und bunte Optionen wie Wassermelone und Tomate mit Ziegenkäse oder quinoabasierte Gerichte für eine gesunde Wahl.

• Fisch & Fleisch: Frische lokale Fänge, reiche Eintöpfe und zart zubereitete Fleischstücke mit europäischem Einfluss.
• Curry-Bar: Sechs verschiedene Currys, inspiriert von globalen Traditionen, serviert mit klassischen Beilagen.
• Signaturgerichte: Spezialitäten vom Holzfeuer, elegante Fleischgerichte und vegetarische Kreationen, die genauso zufriedenstellend sind wie schön präsentiert.
• Nachtisch: Eine Mischung aus üppigen Klassikern und leichten tropischen Aromen, um süß zu enden.
• Die Speisekarte wird häufig aktualisiert, um die Jahreszeiten und die Inspiration der Köche widerzuspiegeln.

Atmosphäre

Die Brasserie Chic macht ihrem Namen alle Ehre mit eleganten Interieurs, neutralen Tönen und stilvollen Möbeln, die eine zeitgemäße Brasserie-Atmosphäre schaffen. Für ein entspannteres Erlebnis bietet die Terrasse Open-Air-Speisen direkt am Wasser, wo die Gäste die lebhafte Atmosphäre des Caudan genießen können.
Die Umgebung ist anspruchsvoll, aber niemals einschüchternd, was sie sowohl für Geschäftstreffen als auch für entspannte Mahlzeiten oder einen raffinierten Abendessen geeignet macht.

Ausstattung & Extras

Ort: Labourdonnais Waterfront Hotel, Caudan Waterfront, Port Louis
Öffnungszeiten: Täglich von 6:30 bis 22:30 Uhr
Bestuhlung: Innenrestaurant und Außenterrasse mit Blick auf den Yachthafen
Annehmlichkeiten: Parkservice, smart-casual Kleiderordnung, Akzeptanz gängiger Kreditkarten

Erlebnisse

• Frühstück mit Aussicht: Beginnen Sie den Tag frisch im Herzen der Hauptstadt.
• Geschäftsessen: Zentrale Lage, effizienter Service und eine Speisekarte mit breiter Anziehungskraft.
• Abendessen am Wasser: Ein anspruchsvoller Abendplatz mit stilvoller Atmosphäre.
• Entdeckung der Curry-Bar: Sechs Currys aus aller Welt, um Gewürzliebhaber zu befriedigen.

Contact

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