Vi har valt ut några restauranger som förbereder kreativa lätta måltider med våra färska lokala ingredienser. Alla restauranger har ett urval av sallader och smörgåsar på sin meny, men här har vi endast valt ut de som har ett omfattande val.
De flesta salladsbarer är också öppna för frukost. Detta kan vara verkligen användbart om du bor i självhushåll.
Om du bokar din resa till Mauritius i sista minuten, har vi dig täckt. Nedan finns några av de bästa turerna och upplevelserna.
Varje guide täcker en enda destination på sin egen webbplats, med evenemang, restauranger, saker att göra och platser att bo valda från lokala rekommendationer.
Lägg till dina resedatum så vi kan placera detta på rätt dag, eller spara det till senare.
