Creolsk Escale Creole er en tropisk have i Moka og 'Table d'Hote' vil tilbyde dig en autentisk, hyggelig og velsmagende oplevelse. Det er et sted, alle bør opleve mindst én gang, mens de er på øen! Restauranten drives af to vidunderlige damer, Majo (mor) og Marie Christine (datteren).

Majo er chefen, der styrer gryderne, der simrer i køkkenet siden morgenen. Den kreolske mad, der serveres, er enkle kød- eller fiskeretter forberedt med basale elementer som ris, bælgfrugter, grøntsager og ledsaget af chutney. Til det søde touch er der en række desserter lavet af friske produkter fra restaurantens tropiske have. Ved ankomsten vil værterne byde dig velkommen med lidt sød tropisk juice og forkæle dig med lokale snacks under en stor veranda af kreolsk type. Gør dig klar til at smage en 'rigtig manzé lakaz' (rigtig hjemmelavet ret).

Du vil have mulighed for at opleve ægte mauritiske retter som 'rougaille de saucisses créoles' (pølse), 'cangraillé de chou et poisson salé' (kål og saltfisk) 'traditionnel cari volaille' (kylling karry) eller 'salmi créole de cerf sauvage' (råvildt).

Nogle af jer kan være tilbageholdende med at gå og tænke, at da restauranten serverer autentisk mauritisk køkken, skal retterne helt sikkert være stærke, men det er overhovedet ikke stærkt krydret. Hele teamet vil hjælpe dig med at opleve et fantastisk øjeblik af opdagelse og afslapning, og værterne vil give dig detaljer om baggrunden og historien bag de serverede retter. Du vil også få serveret en traditionel hjemmelavet rom, som passer godt til maden. Den smukke segamuzik er en dejlig baggrundsmusik, der tilføjer til stemningen.

Du kan vælge mellem to menuer på restauranten:

Oplevelsesmenu

En surf- og turfret for at opdage to af hovedsmagene i autentisk kreolsk mad.
Du kan vælge for hele bordet:
En Turf-ret (kødret): Rougaille Saucisse eller Cari Poulet
og En Surf-ret (skaldyr): Vindaye Poisson eller Cari Ourite

Gourmetmenu

For dem af jer, der er 'Gourmets', vil Gourmet-menuen tage dig med på en autentisk smagtur af de fire kendte smage af kreolsk mad: 'La Rougaille', 'Le Cari', 'Le Vindaye' og 'Le Salmi'. Hele bordet vil få serveret følgende menu under denne mulighed: Rougaille Saucisse, Cari Ourite à la papaya, Vindaye Poisson, Salmi Cerf.

Åbningstider:

Mandag til fredag: 12:00 til 14:45

Bemærk, at booking er påkrævet, og de kan arrangere skræddersyede frokoster til op til 60 personer. Creole Cuisine modtog TripAdvisor Certificate of Excellence i 2015, 2016 og 2017.

Kontakt

• Click for Phone Number +230 5422 2332