Creole Localizado em um jardim tropical em Moka, o 'Table d'Hote' Escale Creole oferecerá a você uma experiência autêntica, acolhedora e saborosa. É um lugar que todos devem experimentar pelo menos uma vez enquanto estiverem na ilha! O restaurante é administrado por duas maravilhosas senhoras, Majo a Mãe e Marie Christine sua filha.

Majo é a chef que reina sobre as panelas que fervem na cozinha desde a manhã. A culinária crioula servida são pratos simples de carne ou peixe preparados com elementos básicos como arroz, leguminosas, legumes e acompanhados por chutney. Para finalizar, uma variedade de sobremesas feitas com produtos frescos do jardim tropical do restaurante está disponível. Ao chegar, você será recebido pelos anfitriões com um suco tropical doce e tratado com petiscos locais sob uma grande varanda de estilo crioulo. Prepare-se para saborear um 'real manzé lakaz' (prato caseiro de verdade).

Você terá a oportunidade de experimentar verdadeiros pratos mauricianos como 'rougaille de saucisses créoles' (prato de salsicha), 'cangraillé de chou et poisson salé' (prato de repolho e peixe salgado), 'traditionnel cari volaille' (curry de frango tradicional) ou 'salmi créole de cerf sauvage' (prato de carne de veado).

Alguns de vocês podem estar relutantes em ir pensando que como o restaurante serve culinária mauriciana autêntica, os pratos devem certamente ser quentes, mas não são absolutamente picantes. Toda a equipe irá ajudá-lo a viver um ótimo momento de descoberta e relaxamento, com os anfitriões fornecendo detalhes sobre o histórico e a história dos pratos servidos. Você também será servido um rum caseiro tradicional que complementa maravilhosamente a comida. A bela música sega é um agradável pano de fundo que adiciona à atmosfera.

Você pode escolher entre dois tipos de menu no restaurante:

Menu de Descoberta

Um prato terra e mar para descobrir dois dos principais sabores de uma autêntica culinária crioula. Você pode escolher para toda a mesa: Um prato terra (prato de carne): Rougaille Saucisse (prato de salsicha) ou Cari Poulet (curry de frango) e Um prato mar (frutos do mar): Vindaye Poisson (prato de peixe) ou Cari Ourite (curry de polvo).

Menu Gourmet

Para aqueles de vocês que são 'gourmets', o menu gourmet levará você a uma autêntica viagem de degustação dos quatro sabores renomados da culinária crioula: 'La Rougaille', 'Le Cari', 'Le Vindaye' and 'Le Salmi'. Toda a mesa será servida com o seguinte menu sob esta opção: Rougaille Saucisse (salsicha), Cari Ourite à la papaya (curry de polvo com mamão), Vindaye Poisson (peixe), Salmi Cerf (veado).

Horário de Funcionamento:

Segunda a Sexta-feira: 12h00 às 14h45. Note que a reserva é obrigatória e eles podem organizar um almoço personalizado para até 60 pessoas. A Cozinha Crioula recebeu o Certificado de Excelência do TripAdvisor em 2015, 2016 e 2017.

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