Creolo Immerso in un giardino tropicale a Moka, il 'Table d’Hote' Escale Creole vi offrirà un'esperienza autentica, conviviale e gustosa. È un posto che tutti dovrebbero provare almeno una volta mentre sono sull'isola! Il ristorante è gestito da due meravigliose signore, Majo la mamma e Marie Christine sua figlia.

Majo è lo chef che regna sui fornelli che sobbollono in cucina dalla mattina. La cucina creola servita consiste in semplici piatti di carne o pesce preparati con elementi di base come riso, legumi, verdure e accompagnati da chutney. Per un tocco dolce, è disponibile un assortimento di dessert realizzati con prodotti freschi provenienti dal giardino tropicale del ristorante. All'arrivo, sarete accolti dagli ospiti con succo tropicale dolce e coccolati con snack locali sotto un ampio veranda di tipo creolo. Preparatevi a gustare un 'real manzé lakaz' (piatto fatto in casa reale).

Avrete l'opportunità di assaggiare veri piatti mauriziani come 'rougaille de saucisses créoles' (piatto di salsiccia), 'cangraillé de chou et poisson salé' (piatto di cavolo e pesce salato), 'tradizionale cari volaille' (curry di pollo tradizionale) o 'salmi créole de cerf sauvage' (piatto di carne di cervo).

Alcuni di voi potrebbero essere riluttanti a pensare che siccome il ristorante serve autentica cucina mauriziana, i piatti devono certamente essere piccanti, ma non è affatto piccante. L'intero team vi aiuterà a vivere un grande momento di scoperta e relax con gli ospiti che vi forniranno dettagli sullo sfondo e sulla storia dei piatti serviti. Vi sarà servito anche un tradizionale rum fatto in casa che si abbina meravigliosamente al cibo. La bellissima musica sega è una piacevole musica di sottofondo che si aggiunge all'atmosfera.

Potrete scegliere tra due tipi di menu nel ristorante:

Menu Scoperta

Un piatto terra e mare per scoprire due dei principali sapori di un'autentica cucina creola. Potete scegliere per tutta la tavola: Un piatto Terra (piatto a base di carne): Rougaille Saucisse (piatto di salsiccia) o Cari Poulet (curry di pollo) e Un piatto Mare (frutti di mare): Vindaye Poisson (piatto di pesce) o Cari Ourite (curry di polpo)

Menu Gourmet

Per coloro che sono 'Gourmet', il menu Gourmet vi porterà in un autentico viaggio di degustazione dei quattro rinomati sapori della cucina creola: 'La Rougaille', 'Le Cari', 'Le Vindaye' e 'Le Salmi'. L'intera tavola sarà servita con il seguente menu in questa opzione: Rougaille Saucisse (salsiccia), Cari Ourite à la papaya (curry di polpo con papaya), Vindaye Poisson (pesce), Salmi Cerf (cinghiale)

Orari di apertura: Lunedì-Venerdì: 12:00-14:45 Nota che la prenotazione è obbligatoria e possono organizzare un pranzo su misura per un massimo di 60 persone. La cucina creola ha ricevuto il Certificato di Eccellenza di TripAdvisor nel 2015, 2016 e 2017

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