Escale Creole
Moka, Mauritius
KreolskiNajlepsze restauracje na Mauritiusie
Zlokalizowana w tropikalnym ogrodzie w Moka, ‘Table d’Hote’ Escale Creole oferuje autentyczne, przyjazne i smaczne doświadczenie. To miejsce, które każdy powinien przynajmniej raz odwiedzić będąc na wyspie! Restaurację prowadzą dwie wspaniałe panie, Majo - mama i Marie Christine - jej córka.
Majo jest szefową kuchni, która panuje nad garnczkami gotującymi się w kuchni od rana. Na stolikach serwowana jest prosta kuchnia kreolska, z mięsnymi lub rybnymi daniami przygotowywanymi z podstawowych składników takich jak ryż, rośliny strączkowe, warzywa i podawane z chutney. Dla słodkiego akcentu dostępny jest wybór deserów z świeżych produktów z tropikalnego ogrodu restauracji. Po przybyciu zostaniesz przywitany przez gospodarzy słodkim tropikalnym sokiem, a następnie poczęstowany lokalnymi przekąskami pod dużym wiatą w stylu kreolskim. Bądź gotowy na spróbowanie ‘prawdziwego manzé lakaz’ (prawdziwy domowy posiłek).
Będziesz miał okazję spróbować prawdziwych dań maurycjańskich takich jak ‘rougaille de saucisses créoles’ (danie z kiełbasą), ‘cangraillé de chou et poisson salé’ (danie z kapusty i solonej ryby), ‘traditionnel cari volaille’ (tradycyjne kurczak curry) czy ‘salmi créole de cerf sauvage’ (danie z dziczyzny).
Niektórzy z was mogą być niechętni do odwiedzenia restauracji myśląc, że skoro serwuje autentyczną kuchnię maurycjańską, dania muszą być ostry, ale w rzeczywistości nie są one pikantne. Cały zespół pomoże ci przeżyć wspaniały moment odkrywania i relaksu, dostarczając ci szczegółowych informacji o pochodzeniu i historii serwowanych dań. Zostaniesz także poczęstowany tradycyjnym domowym rumem, który wspaniale uzupełnia jedzenie. Piękna muzyka sega to miły podkład muzyczny dodający do atmosfery.
W restauracji można wybrać między dwoma rodzajami menu:
Menu Odkryć
Danie mięsno-rybne, aby odkryć dwa główne smaki autentycznej kuchni kreolskiej.
Dla całego stolika można wybrać:
Danie mięsne : Rougaille Saucisse (danie z kiełbasą) lub Cari Poulet (kurczak curry)
i Danie rybne : Vindaye Poisson (danie z ryb) lub Cari Ourite (kaszanka z ośmiornicy)
Menu Gourmet
Dla tych z was, którzy są ‘Gourmet’, menu Gourmet zabierze was w autentyczną podróż smaków czterech renomowanych smaków kuchni kreolskiej: ‘La Rougaille’, ‘Le Cari’, ‘Le Vindaye’ i ‘Le Salmi’.
Dla całego stolika zostanie podane następujące menu w tej opcji: Rougaille Saucisse (kiełbasa), Cari Ourite à la papaya (kaszanka z ośmiornicy z papają), Vindaye Poisson (ryba), Salmi Cerf (dziczyzna)
Godziny otwarcia:
Od poniedziałku do piątku: 12:00 - 14:45
Należy zaznaczyć, że rezerwacja jest obowiązkowa, a restauracja może zorganizować lunch na miarę dla maksymalnie 60 osób.
Kuchnia kreolska otrzymała Certyfikat Doskonałości TripAdvisor w latach 2015, 2016 i 2017.
Majo jest szefową kuchni, która panuje nad garnczkami gotującymi się w kuchni od rana. Na stolikach serwowana jest prosta kuchnia kreolska, z mięsnymi lub rybnymi daniami przygotowywanymi z podstawowych składników takich jak ryż, rośliny strączkowe, warzywa i podawane z chutney. Dla słodkiego akcentu dostępny jest wybór deserów z świeżych produktów z tropikalnego ogrodu restauracji. Po przybyciu zostaniesz przywitany przez gospodarzy słodkim tropikalnym sokiem, a następnie poczęstowany lokalnymi przekąskami pod dużym wiatą w stylu kreolskim. Bądź gotowy na spróbowanie ‘prawdziwego manzé lakaz’ (prawdziwy domowy posiłek).
Będziesz miał okazję spróbować prawdziwych dań maurycjańskich takich jak ‘rougaille de saucisses créoles’ (danie z kiełbasą), ‘cangraillé de chou et poisson salé’ (danie z kapusty i solonej ryby), ‘traditionnel cari volaille’ (tradycyjne kurczak curry) czy ‘salmi créole de cerf sauvage’ (danie z dziczyzny).
Niektórzy z was mogą być niechętni do odwiedzenia restauracji myśląc, że skoro serwuje autentyczną kuchnię maurycjańską, dania muszą być ostry, ale w rzeczywistości nie są one pikantne. Cały zespół pomoże ci przeżyć wspaniały moment odkrywania i relaksu, dostarczając ci szczegółowych informacji o pochodzeniu i historii serwowanych dań. Zostaniesz także poczęstowany tradycyjnym domowym rumem, który wspaniale uzupełnia jedzenie. Piękna muzyka sega to miły podkład muzyczny dodający do atmosfery.
W restauracji można wybrać między dwoma rodzajami menu:
Menu Odkryć
Danie mięsno-rybne, aby odkryć dwa główne smaki autentycznej kuchni kreolskiej.
Dla całego stolika można wybrać:
Danie mięsne : Rougaille Saucisse (danie z kiełbasą) lub Cari Poulet (kurczak curry)
i Danie rybne : Vindaye Poisson (danie z ryb) lub Cari Ourite (kaszanka z ośmiornicy)
Menu Gourmet
Dla tych z was, którzy są ‘Gourmet’, menu Gourmet zabierze was w autentyczną podróż smaków czterech renomowanych smaków kuchni kreolskiej: ‘La Rougaille’, ‘Le Cari’, ‘Le Vindaye’ i ‘Le Salmi’.
Dla całego stolika zostanie podane następujące menu w tej opcji: Rougaille Saucisse (kiełbasa), Cari Ourite à la papaya (kaszanka z ośmiornicy z papają), Vindaye Poisson (ryba), Salmi Cerf (dziczyzna)
Godziny otwarcia:
Od poniedziałku do piątku: 12:00 - 14:45
Należy zaznaczyć, że rezerwacja jest obowiązkowa, a restauracja może zorganizować lunch na miarę dla maksymalnie 60 osób.
Kuchnia kreolska otrzymała Certyfikat Doskonałości TripAdvisor w latach 2015, 2016 i 2017.
