Varangue sur Morne

Si vous êtes intéressé par la dégustation d'une cuisine mauricienne avec une touche locale tout en profitant d'une vue incroyable, alors un restaurant idéal à Maurice à essayer est La Varangue sur Morne. Situé à Chamarel près de Flic en Flac, La Varangue sur Morne propose un décor de ferme charmant avec une ambiance décontractée et sert le déjeuner ainsi que le dîner. Le restaurant est perché en haut d'une colline surplombant un paysage tropical luxuriant et prépare une cuisine exquise avec une touche mauricienne. Les entrées du menu incluent des délices tels que du tartare de thon, une salade de cœurs de palmier et une terrine de lapin merveilleuse. Les plats principaux qui raviront votre estomac sont la cuisse d'agneau braisée avec du taro crémeux, des saucisses de cerf et de la chutney de pommes de terre, un curry de cerf style créole et le sanglier braisé au vin rouge est à ne pas manquer. D'autres plats comme des spaghetti, du poisson grillé avec sauce au potiron et des calmars dans une sauce tomate parfumée à la cannelle sont excellents. En dessert, une tarte au ganache au chocolat avec compote de fraises et le sagou coco sont délicieux.