Chinois L'un des meilleurs restaurants de l'île Maurice proposant une cuisine chinoise de qualité dans un cadre détendu est le Red Phoenix. Situé à Port Louis, le Red Phoenix possède un décor élégant et haut de gamme avec une atmosphère conviviale et sert le déjeuner ainsi que le dîner.

Le restaurant est spécialisé dans la cuisine chinoise préparée avec les ingrédients les plus frais disponibles, ce qui garantit une saveur robuste. Les plats phares incluent le bœuf au poivre, le calmar au safran, la paella et le bol renversé est un incontournable ici.

L'établissement propose un menu complet avec un assortiment de nouilles sautées et de riz sauté ainsi que des plats chinois traditionnels comme le porc aigre-doux, le chop suey, les crevettes au sésame et le bœuf mongol.

Les autres classiques comprennent les raviolis farcis à la sauce safran, le poisson à la sauce d'huître ainsi que des crevettes agréables avec sauce à l'ail et du porc avec sauce aux haricots noirs.

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