Asian International French European Maurician & Créole Petit déjeuner Boulangerie & Pâtisserie Les convives à la recherche d'une expérience de restauration raffinée et décontractée dans un restaurant mauricien qui prépare une cuisine mauricienne influencée par les techniques culinaires asiatiques et françaises devraient essayer le Restaurant L'Archipel. Situé le long de la route Choisy à Pointe de Flacq, au sein du Resort Constance Prince Maurice, le Restaurant L'Archipel présente un décor sophistiqué avec vue sur l'océan et est ouvert pour les trois repas avec un menu à la carte. Le Restaurant L'Archipel propose de gros articles pour le petit-déjeuner comprenant de nombreux délices fraîchement cuits au four, et le déjeuner offre un délicieux menu barbecue qui saura ravir vos papilles. Le dîner est l'occasion pour le chef de préparer des repas en trois ou quatre plats comprenant les ingrédients les plus frais que l'on puisse trouver sur l'île. Certaines spécialités uniques du restaurant incluent le rougaille de fruits de mer, le poulet avec une sauce au curry massala et le poisson hydrabadi servi avec une chutney de tamarin. Ne manquez pas les desserts où vous pourrez vous régaler d'un carpaccio d'ananas ou de sablés au gingembre et aux amandes.

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