La Clef des Champs

La Clef des Champs est un restaurant gastronomique situé à Floréal, non loin d'une zone résidentielle très diplomatique qui abrite plusieurs ambassades (ambassades britannique, française et américaine, entre autres). La grandeur de cet endroit se ressent dès que vous entrez dans les locaux. Le restaurant, qui a célébré son 20e anniversaire en 2015, s'est imposé comme une référence en matière de cuisine gastronomique et a eu le privilège d'accueillir un grand nombre d'invités, allant de personnalités internationales et mauriciennes, membres du corps diplomatique à des hommes d'affaires, des touristes, des familles et des groupes d'amis au cours de ces dernières années. Le restaurant a réussi à combiner élégance, chic et une atmosphère conviviale dans sa cuisine, sa décoration et son ambiance. Jacqueline Dalais est une maître dans ce qu'elle fait, chef et propriétaire de ce lieu fantastique, elle a réussi à faire briller sa cuisine tant au niveau national qu'international. Le point fort du menu proposé au restaurant est qu'il est fortement inspiré par les recettes d'antan. Très attachée au terroir mauricien, La Clef des Champs propose également des plats typiquement mauriciens. C'est certainement l'une des meilleures gastronomies de l'île et offre également un subtil mélange de cuisine française traditionnelle avec des spécialités locales. Le personnel, une équipe d'environ 60 personnes, partage la même passion pour le bon goût et le service impeccable avec la propriétaire. Madame Dalais accueille et/ou salue personnellement les invités et peut être votre hôte pour vous guider lors de cette expérience culinaire. Le service proposé est discret et personnalisé dans une atmosphère chaleureuse et conviviale. Par exemple, dans certains cas, le personnel du restaurant est tellement bien familiarisé avec les clients réguliers qu'ils peuvent satisfaire leurs besoins avant leur commande. Ils sauront sûrement vous mettre à l'aise. Leur qualité distinctive est leur professionnalisme et leur attention aux détails. Jacqueline Dalais a reçu le prix de l'Entrepreneure de l'Année en 2010, le Laurier d'Or en Gastronomie Internationale, et Auguste Escoffie, ainsi que la décoration honorifique française de Chevalier des Arts & Lettres. HORAIRES D'OUVERTURE: Lundi au vendredi (déjeuner) : 11h00 - 15h00. Lundi au samedi (dîner) : 18h00 - 22h00