Créole French La Clef des Champs est un restaurant gastronomique situé à Floréal, non loin d'une zone résidentielle très diplomatique qui abrite plusieurs ambassades (ambassades britannique, française et américaine entre autres). La grandeur de cet endroit se ressent dès que vous entrez dans les lieux.

Le restaurant, qui a célébré son 20e anniversaire en 2015, s'est imposé comme une référence en matière de cuisine gastronomique et a eu le privilège d'accueillir un grand nombre d'invités allant de personnalités internationales et mauriciennes, membres du corps diplomatique à des hommes d'affaires, des touristes, des familles et des groupes d'amis au cours de ces dernières années. Le restaurant a réussi à combiner élégance, chic et une touche de convivialité dans sa cuisine, sa décoration et son ambiance. 

Jacqueline Dalais est une maître en cuisine, chef et propriétaire de cet endroit fantastique, elle a réussi à faire rayonner sa cuisine aussi bien au niveau national qu'international. L'attrait du menu proposé au restaurant est fortement inspiré par les recettes d'antan. Très attachée au terroir mauricien, La Clef des Champs propose également des plats typiquement mauriciens. C'est certainement l'une des meilleures adresses gastronomiques de l'île et offre également un subtil mélange de cuisine traditionnelle française avec des spécialités locales.

Le personnel, une équipe d'environ 60 personnes partage la même passion pour le bon goût et le service impeccable avec la propriétaire. Mme Dalais accueille et/ou salue les invités en personne et peut être votre hôtesse pour vous guider lors de cette expérience culinaire. Le service proposé est discret et personnalisé dans une ambiance chaleureuse et conviviale. Par exemple, dans certains cas, le personnel du restaurant est tellement bien familiarisé avec les clients réguliers qu'ils peuvent satisfaire leurs besoins avant même leur commande. Ils sauront certainement vous mettre à l'aise. Leur qualité distinctive est leur professionnalisme et leur souci du détail.

Jacqueline Dalais a reçu le prix de l'Entrepreneure de l'Année en 2010, le Laurier d'Or en Gastronomie Internationale et Auguste Escoffie, ainsi que la décoration honorifique française de Chevalier des Arts & Lettres.

HEURES D'OUVERTURE:

Lundi au vendredi (déjeuner) : 11h00 - 15h00

Lundi au samedi (dîner) : 18h00 - 22h00

Contact

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