Kushi
Mauritius
Kushi est un restaurant japonais sophistiqué situé dans l'enceinte du renommé complexe Le Touessrok à Trou d’Eau Douce, Maurice. Ce lieu isolé offre aux invités un voyage immersif dans le monde de l'art culinaire japonais, proposant des sushis raffinés, un Omakase authentique et des expériences teppanyaki engageantes. Les invités peuvent profiter de l'opportunité de s'asseoir à un comptoir à sushi dédié, interagissant avec des chefs qualifiés qui élèvent les saveurs des plats japonais traditionnels.
Kushi propose une sélection soigneusement choisie de sakés exceptionnels, permettant aux invités de s'adonner à une variété d'options rares et traditionnelles. L'ambiance est à la fois chic et intime, appropriée pour ceux qui apprécient à la fois l'art et les saveurs de la cuisine japonaise. Le restaurant défend un code vestimentaire élégant, demandant aux invités de s'habiller en Chic de Resort par marque de respect envers l'expérience culinaire. Les t-shirts, débardeurs, maillots de bain, vêtements de plage et tongs sont déconseillés pour maintenir l'ambiance sophistiquée.
Ce lieu de restauration, distingué par son ambiance unique et sa qualité, se positionne comme une destination exclusive pour les amateurs de culture et de cuisine japonaises. Offrant des aperçus des plats japonais classiques et innovants, Kushi s'adresse aux connaisseurs à la recherche d'une expérience culinaire engageante qui privilégie l'authenticité et l'artisanat des saveurs japonaises.
Avis
2 dîners à Kushi et deux excellentes soirées - en particulier avec le service de Deepa qui était exemplaire. Ça vaut totalement le coup.
★★★★★ C'était ma troisième semaine au Shangri-La et ma troisième visite à Kushi. J'ai dîné ici pour la première fois il y a 10 ans, puis je suis revenu un an plus tard, et maintenant je suis de retour après neuf ans. C'était formidable de voir comment le restaurant a évolué. Le restaurant a été magnifiquement rénové, et il y a également un nouveau Chef Exécutif. Un changement notoire, cependant, est la configuration du teppanyaki. Dans le passé, il y avait plus de tables de teppanyaki situées dans la salle à manger principale, créant une atmosphère animée. Aujourd'hui, elles ont été déplacées dans une salle séparée. Personnellement, je préférais le concept précédent. Pendant notre séjour, nous avons visité Kushi deux fois. Le sushi était bon, mais je ne le décrirais pas comme de classe mondiale. En revanche, l'expérience teppanyaki était exceptionnelle. La qualité des ingrédients, la présentation et la cuisson étaient exceptionnelles. Le homard était l'un des meilleurs que j'ai jamais eus, servi avec une sauce incroyable, et les fruits de mer étaient tout aussi impressionnants. Compliments au Chef Exécutif et à toute l'équipe de cuisine. Si j'avais une suggestion, ce serait d'élever la sélection de sushi et d'élargir la liste de saké, ce qui pourrait offrir plus de variété. Dans l'ensemble, Kushi reste un excellent restaurant, et je lui donne volontiers 5 étoiles. Je reviendrai sûrement lors de ma prochaine visite à Maurice.
Pour être honnête, la nourriture a été très bonne et à notre avis, c'est la meilleure nourriture du complexe. Le service était charmant et l'hospitalité était excellente. C'est juste à propos des prix, que nous trouvons généralement excessifs. 15 EUR pour une portion de riz - cela semble vraiment exagéré. Shangri-La doit vraiment travailler sur ces prix car on dirait qu'ils arnaquent les gens. Juste le buffet à l'hôtel buffet coûte 100 EUR par personne sans boissons… C'est très cher.
très recommandé !! Super service et la nourriture est incroyable !
