Fusion in Mauritius

De bevolking van Mauritius komt uit verschillende delen van de wereld, zoals Afrika, India, Europa en China. Met zijn diversiteit aan culturen is het geen verrassing dat restaurants verschillende keukens hebben samengevoegd, wat unieke en smaakvolle gerechten heeft gecreëerd.

Net als in andere delen van de wereld is er een toename van fusionrestaurants in Mauritius. In een fusionrestaurant vind je traditionele gerechten samengevoegd met die van een andere cultuur om iets exotics te creëren.