A cozinha tailandesa é conhecida por ser saborosa e picante, dando muita ênfase a pratos leves com ingredientes aromáticos fortes. Incorpora gengibre, alho, pimentos, ervas frescas como capim-limão e também o leite de coco é frequentemente utilizado.
Embora não haja muitos restaurantes tailandeses na ilha, os poucos que temos oferecem uma cozinha tailandesa de alto padrão.
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