La Clef des Champs

La Clef des Champs é um restaurante gastronômico situado em Floréal, não muito longe de uma área residencial altamente diplomática que abriga várias embaixadas (britânica, francesa e americana, entre outras). A grandeza deste lugar é sentida assim que você entra nas instalações. O restaurante, que comemorou seu 20º aniversário em 2015, estabeleceu-se como uma referência em termos de culinária gourmet e teve o privilégio de receber um grande número de hóspedes, desde personalidades internacionais e mauricianas, membros do corpo diplomático até empresários, turistas, famílias e grupos de amigos ao longo destes anos. O restaurante conseguiu combinar com sucesso elegância, sofisticação e um ambiente acolhedor em sua culinária, decoração e atmosfera. Jacqueline Dalais é uma mestre no que faz, chef e proprietária deste lugar fantástico, ela conseguiu fazer sua culinária brilhar tanto nacional quanto internacionalmente. O destaque do menu proposto no restaurante é que ele é muito inspirado em receitas de outros tempos. Muito ligado ao terroir mauriciano, La Clef des Champs também propõe pratos típicos mauricianos. Certamente é uma das melhores gastronomias da ilha e também oferece uma mistura sutil de culinária francesa tradicional com especialidades locais. A equipe, composta por cerca de 60 pessoas, compartilha a mesma paixão pelo bom gosto e serviço impecável com a proprietária. A Sra. Dalais recebe e/ou cumprimenta os hóspedes pessoalmente e pode ser sua anfitriã para guiá-lo durante esta experiência culinária. Como tal, o serviço proposto é discreto e personalizado em um ambiente acolhedor e amigável. Por exemplo, em algumas instâncias, os funcionários do restaurante estão tão bem familiarizados com os clientes regulares que podem atender às suas necessidades antes mesmo de fazerem o pedido. Eles com certeza farão você se sentir à vontade. Sua qualidade distintiva é seu profissionalismo e atenção aos detalhes. Jacqueline Dalais foi premiada com o prêmio Mulher Empreendedora do Ano em 2010, o Laurier d'Or na Gastronomia Internacional e Auguste Escoffie, bem como a distinção francesa honorária de Chevalier des Arts & Lettres. HORÁRIO DE FUNCIONAMENTO: Segunda a sexta-feira (almoço): 11h00 - 15h00 Segunda a sábado (jantar): 18h00 - 22h00