A cozinha indiana é bem conhecida pela sua comida picante e saborosa. Existem muitos estilos diferentes de cozinha indiana em Maurícias, uma vez que os hindus em Maurícias vieram de diferentes partes da Índia durante a colonização.
Com as suas várias diferenças regionais que vão da cozinha indiana do Norte à do Sul, os restaurantes oferecem os tradicionais curries e 'tandooris', arroz, pães 'naan' ou 'rotis'. Os restaurantes indianos são especialmente populares entre os vegetarianos devido à sua ampla variedade de pratos vegetarianos.
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