The Chaser Mauritian Bistro
Mauritius
At a glance
The Chaser Mauritian Bistro i La Gaulette tilbyr en harmonisk blanding av internasjonale retter med en unik mauritisk vri. Denne bistroen lager menyen sin med lokale ingredienser, og sørger for at hver rett er preget av friskhet og lokal autentisitet. Gjester kan forvente en roterende meny som tilpasses sesongens tilgjengelighet av råvarer, og leverer livlige smaker gjennom hele året. Beliggende midt i den naturskjønne skjønnheten av Mauritius, gir The Chaser en avslappet og inviterende atmosfære hvor diners kan nyte kulinariske inspirasjoner samlet fra globale reiser.
Kokkene ved The Chaser Mauritian Bistro bringer sammen familieinspirerte oppskrifter, vegetariske alternativer, og fristende kjøttretter for å tilfredsstille ulike smaker. Tapas er tilgjengelig hele dagen, som lar gjestene prøve et utvalg av smaker, fra vietnamesiske vårruller til lokalt feirede samosaer. Spesiell vekt legges på retter som poke boller og sjømatnudler, som kan nytes sesongvis avhengig av tilgjengelighet av ingredienser.
Som en komplement til maten, tilbyr The Chaser et utvalg av drikkevarer, inkludert globalt inspirerte cocktailer og mocktailer. Drikkemenyen inkluderer lokale favoritter som Phoenix øl og en nøye kuratert liste av håndverksøl. Denne bistroen er kjent for sin dedikasjon til kvalitet, ikke bare innen mat og drikke, men også i sin ekte og gjennomtenkte service. Enten for en uformell lunsj eller et kveldsmåltid, gir The Chaser Mauritian Bistro et inviterende rom for samling med venner og familie, og nærer både kropp og sjel i en herlig setting.
Reviews
Dette er en virkelig fantastisk restaurant med flott personale! Shakil var super oppmerksom på detaljene, forklarte menyen, tilbød måltidsanbefalinger, og sørget for at vi hadde en flott opplevelse. Bartenderen ga oss en hjemmelaget likør på slutten. De ledet oss til en parkeringsplass i området før vi til og med gikk inn i restauranten. Den sprø Dorado-burgeren smakte uvirkelig!
Velsmakende, fersk, godt tilberedt og rimelig mat som serverer en blanding av retter som tilfredsstiller de fleste og vil finne maten. Fiskeburgeren var virkelig god, som en neste nivå fillet-o-fish (hvis du er fan av den burgeren som meg), fersk smak og ganske metti. Den stekte tunaen var godt tilberedt, men jeg syntes retten manglet krydder og smak generelt med ganske dempede smaker. Samosaene og chilibitene var deilige, ferske ut av frityrkokeren og traff stedet. De vet hvordan man lager en ganske god espresso martini her også. Jeg er ikke helt overbevist om hvordan den ble servert, men likte ideen bak det :) Personalet var virkelig vennlig og imøtekommende, og maten ble servert veldig effektivt etter bestilling. Jeg vil absolutt anbefale dette stedet for lunsj eller middag, det er ikke for langt å kjøre fra Le Morne-stranden som i grunnen bare er fylt med resortens egne restauranter og kafeer (høyere priser og maten ikke så god etter min mening).
For vår siste natt i Mauritius var dette middagstedet, og det skuffet ikke. Jeg kan se hvorfor, etter å ha vært åpen i bare 2 år, det har 4.8⭐️ på Google-anmeldelser. Den nesten 5⭐️ vurderingen har blitt TJENT. Det er bare noen få nøkkelingredienser, ordspillet tilsier, i en flott restaurant: mat, service, atmosfære, og (i mindre grad) beliggenhet. The Chaser sjekker alle boksene. Personalet var super vennlig og utadvendt, inkludert å prate med (som jeg antar er) eieren. Maten var på poenget, pent presentert, og min eneste klage er at de var utsolgt for noen få ting jeg var spent på å prøve. Det vi hadde var deilig og ordentlig porsjonert. Vi valgte å ta sjansen på den dristige kvelden og spiste på terrassen, og regnet holdt seg unna, noe som la til øyens atmosfære. Kommer fra USA føltes prisnivået vs nivået av mat og service som en enestående verdi.
Dette var et flott funn under vårt opphold i Mauritius! Det var et stort utvalg av cocktailer og mocktails! Alt personalet var veldig vennlige og fikk oss til å føle oss som hjemme. Vi elsket det så mye at vi gikk tilbake dagen etter. Jeg vil absolutt anbefale det!
