Kinesisk
En av de beste restaurantene på Mauritius som tilbyr kvalitets kinesisk mat i en avslappet atmosfære er Red Phoenix. Beliggende i Port Louis, har Red Phoenix en elegant oppskalering av innredning med en vennlig atmosfære og serverer lunsj så vel som middag.
Restauranten spesialiserer seg på kinesisk mat som er laget med de ferskeste ingrediensene som er tilgjengelige, noe som gir en fyldig smak. Fremragende retter inkluderer pepperbiff, safranblekksprut, paella og bol renverse er et must å prøve her.
Etablissementet har en velassortert meny med en rekke stekte nudler og stekt ris samt tradisjonelle kinesiske retter som søt og sur svinekjøtt, chopsuey, sesamreker og mongolsk biff.
Andre publikumsfavoritter inkluderer fylte dumplings med safransaus, fisk i østerssaus samt deilige reker med hvitløkssaus og svinekjøtt med svart bønnesaus er smakfulle.