La Clef des Champs

La Clef des Champs är en gastronomisk restaurang belägen i Floréal, inte långt från ett mycket diplomatiskt bostadsområde som hyser ett antal ambassader (brittiska, franska och amerikanska ambassader bland andra). Storheten i denna plats känns så fort du går in på området. Restaurangen firade sitt 20-årsjubileum 2015 och har etablerat sig som en referens inom gourmetmat och har haft förmånen att välkomna ett stort antal gäster från internationella såväl som mauritiska personligheter, medlemmar av diplomatiska kåren till företagare, turister, familjer och grupper av vänner genom åren. Restaurangen har framgångsrikt lyckats kombinera elegans, chic och en hemtrevlig känsla i sin mat, dekor och atmosfär. Jacqueline Dalais är en mästare inom sitt område, kock och ägare till denna fantastiska plats, hon har lyckats få sin mat att lysa både nationellt och internationellt. Höjdpunkten i den meny som föreslås på restaurangen är att den är starkt inspirerad av recept från förr. Mycket knuten till den mauritianska regionen erbjuder La Clef des Champs också typiska mauritiska rätter. Det är definitivt en av de bästa gastronomiska maträtterna på ön och erbjuder även en subtil blandning av traditionell fransk mat med lokala specialiteter. Personalen, en besättning på cirka 60 personer delar samma passion för god smak och oklanderlig service med ägaren. Fru Dalais välkomnar och/eller hälsar gästerna personligen och kan vara er värd för att guida er under denna kulinariska upplevelse. Därför är servicen som föreslås diskret och personlig i en varm och vänlig atmosfär. Till exempel är restaurangpersonalen så väl förtrogna med stamkunder att de kan tillgodose deras behov före deras beställning. De kommer säkerligen få er att känna er bekväma. Deras utmärkande kvalitet är deras professionalism och uppmärksamhet på detaljer. Jacqueline Dalais har tilldelats priset Women's Entrepreneur of the Year Award 2010, Laurier d'Or in International Gastronomy och Auguste Escoffie, samt den hedersvärda franska utmärkelsen Chevalier des Arts & Lettres. ÖPPETTIDER: Måndag till fredag (lunch) : 11 00 hrs - 15 00 hrs Måndag till lördag (middag) : 18 00 hrs - 22 00 hrs