Indisk
När du vill kittla dina smaklökar med den bästa indiska maten på ön, är en fantastisk restaurang på Mauritius för dig att besöka Indian Summer. Beläget inom Ebene Commercial Centre i Quatre Bornes, har Indian Summer en indisk stil inredning med en trevlig stämning och serverar lunch såväl som middag. Lunchen erbjuder vanligtvis en buffé fullpackad med smaker från norra och södra Indien. Besökare hittar en mängd rätter som sträcker sig från tandoori kyckling till kyckling masala till en varierad briyani som är full av kryddor. Middagen serveras med en à la carte-meny med husets specialiteter som hydrabadi kyckling curry, kerala, kyckling chettinadu och mudka mutton briyani är munvatten. Det finns ett brett utbud av naanbröd samt andra traditionella favoriter som pudina roti och aloo parotha. Efterrätterna är läckra med morots halwa och mothichoor laddoo som höjdpunkter.