Indian Summer
Ebene, Mauritius
I korthet
Lunchtiden brukar bjuda på en buffé fullpackad med smaker från norra och södra Indien. Diner kommer att hitta en mängd olika rätter som sträcker sig från tandoori kyckling till kyckling masala till olika biryanis som är fyllda med kryddor. Middag serveras med en à la carte-meny med husets specialiteter som hydrabadi kyckling curry, kerala, kyckling chettinadu och mudka lamm biryani är munvattnande.
Det finns en stor variation av naanbröd samt andra traditionella favoriter som pudina roti och aloo parotha. Efterrätterna är läckra med morots halwa och mothichoor laddoo som sticker ut.