Chinees
Een van de beste restaurants op Mauritius die kwalitatieve Chinese gerechten biedt in een ontspannen setting is de Rode Phoenix. Gelegen in Port Louis, heeft de Rode Phoenix een strakke chique inrichting met een vriendelijke sfeer en serveert zowel lunch als diner.
Het restaurant is gespecialiseerd in Chinese gerechten die worden bereid met de meest verse ingrediënten die zorgen voor een krachtige smaak. Uitspringende gerechten zijn onder andere de peperschotel, saffraaninktvis, paella en de bol renverse is hier een must-eat.
Het etablissement heeft een uitgebreid menu met een assortiment van gebakken noedels en gebakken rijst, evenals traditionele Chinese gerechten zoals zoetzure varkensvlees, chop suey, sesamgarnalen en Mongools rundvlees.
Andere publiekstrekkers zijn gevulde dumplings met saffraansaus, vis in oestersaus evenals een smakelijke garnalen met knoflooksaus en varkensvlees met zwarte bonensaus is lekker.