Paul Mauritius

BESTEL BIJ PAUL


PAUL belichaamt de Franse levensstijl, zoals perfect gezegd in het Frans 'PAUL est un petit bout de France tout autour du monde'. Met zijn 4 winkels op het eiland, namelijk in Bagatelle Mall, So'Flo Mall, Grand Baie La Croisette Mall en de SSR-luchthaven, richt PAUL zich op het aanbieden van de beste taarten, gebakjes en bakkerijcollectie in een chique mix van bakkerij/patisserie/café/restaurant. Je kunt hier terecht voor ontbijt, brunch, lunch, afternoon tea en diner.

PAUL biedt verleidelijke ochtendtraktaties om je dag goed te beginnen met een heerlijk ontbijt. 's Morgens zijn de winkels gevuld met de onweerstaanbare geur van vers gebakken Viennoiserie:
De Croissants; een boterachtig gebak, zowel knapperig als zacht en met een glorieuze smaak
De Pain au Chocolat gemaakt van boterachtig croissantdeeg omhuld met een hart van pure chocolade
De Escargot Raisin met een vochtige, heerlijke vulling van vanillecustard en sappige rozijnen
De Gourmandise, een boterachtig gebak gevuld met vanillecustard en pure chocoladedruppels
Perfect voor de zoetekauw, vergezeld van een heerlijk kopje koffie, warme chocolademelk of thee. Het menu is ook afgestemd op liefhebbers van hartige gerechten met omeletten/oeuf aux plat.



PAUL's patisseriecollectie laat het vakmanschap van de banketbakker zien. Paul biedt een scala aan authentieke zoete lekkernijen; hier vind je macarons, éclairs, chocolade, citroen, verse vruchtentaartjes. Hun beroemde Mini Macarons die in doosjes komen zijn de perfecte nagerecht om van te genieten met koffie of om cadeau te geven aan een geliefde. De klassieke Franse taartjes van PAUL zijn het perfecte zomerdessert. Aardbeien, citroen en chocolade taartjes zijn blijvende bestsellers.



Van Chocoladetaarten tot Fruitige Taarten, er is voor elke viering en gelegenheid een taart bij PAUL. Eén van de meest populaire traditionele Franse taarten is de Fraisier; met zijn lagen luchtige Génoise-spons gevuld met mousselinecrème en gegarneerd met hele verse aardbeien. Charlotte aux Fraises is nog een favoriet bij PAUL. Als je op zoek bent naar een klassieke Franse chocoladetaart, probeer dan de Moelleux Chocolat. Hij is vochtig, zacht en helemaal luxueus. Eenvoudig maar decadent, het is even goed voor de middagthee, of als nagerecht voor een dinertje, het is echt een traktatie.



Bij PAUL kun je een selectie van heerlijke, voldoenende broodjes vinden gepresenteerd in hun kenmerkende handgemaakte, vers gebakken baguettes. Je lunchbroodje is gemaakt met het meest verse, handgemaakte brood, rechtstreeks uit de oven. Je kunt ook kiezen uit royale, smaakvolle salades, traditionele hartige quiches en geruststellende croques.



PAUL biedt ook klassieke Franse broden. De broden mogen dan in Mauritius gebakken zijn, maar met de harten in Frankrijk en we weten dat je het verschil zult proeven. Elk brood wordt met de hand gemaakt, vanaf het begin, met speciaal geïmporteerd Frans meel; van de traditionele Baguette tot Pain Ancien, het korrelige, knapperige Multigrain en het Twee Olijvenbrood met zijn smaken van de Provence. Er worden geen additieven of conserveermiddelen gebruikt, alleen natuurlijke gist en zeezout.