L'Archipel Restaurant at Constance Le Prince Maurice Resort
Aziatisch
Internationaal
Frans
Europees
Mauritiaans & Creools
Ontbijt
Bakkerij & Banketbakkerij
Diners die op zoek zijn naar een ontspannen gastronomische ervaring bij een Mauritisch restaurant dat Mauritiaanse gerechten bereidt met invloeden van Aziatische en Franse kooktechnieken, moeten het L'Archipel Restaurant proberen.
Gelegen langs de Choisy Road in Pointe de Flacq binnen het Constance Prince Maurice Resort, heeft het L'Archipel Restaurant een verfijnde inrichting met uitzicht op de oceaan en is open voor alle drie maaltijden met een a la carte menu.
Het L'Archipel Restaurant biedt een uitgebreid ontbijt met veel versgebakken lekkernijen en de lunch heeft een heerlijk barbecuemenu dat zeker in de smaak zal vallen.
Het diner heeft de chef-kok die drie- en viergangenmaaltijden bereidt die de meest verse ingrediënten van het eiland bevatten. Enkele unieke specialiteiten in het restaurant zijn zeevruchten rougaille, kip met massala currysaus en vis hydrabadi geserveerd met tamarinde chutney.
Een must try hier zijn de desserts waar je kunt genieten van een ananas carpaccio of een gember amandel shortbread.