L'Archipel Restaurant at Constance Le Prince Maurice Resort
Poste de Flacq, Mauritius
In één oogopslag
Gelegen langs Choisy Road in Pointe de Flacq binnen het Constance Prince Maurice Resort, heeft het L'Archipel Restaurant een verfijnde inrichting met uitzicht op de oceaan en is open voor alle drie de maaltijden met een à la carte menu.
Het L'Archipel Restaurant serveert uitgebreide ontbijtgerechten met veel vers gebakken lekkernijen en de lunch heeft een heerlijk barbecuemenu dat zeker in de smaak zal vallen.
Voor het diner bereidt de chef-kok driegangen- en viergangenmaaltijden met de meest verse ingrediënten die op het eiland te vinden zijn. Enkele unieke specialiteiten in het restaurant zijn zeevruchtengerechten, kip met massala kerriesaus en vis hydrabadi geserveerd met tamarinde chutney.
Een must om hier te proberen zijn de desserts waar je kunt genieten van ananas carpaccio of gember amandel shortbread.