Indian Summer
Ebene, Mauritius
In één oogopslag
Tijdens de lunch is er doorgaans een buffet dat boordevol smaken uit Noord- en Zuid-India zit. Diners zullen een verscheidenheid aan gerechten vinden, variërend van tandoori kip tot kip masala tot een assortiment briyani boordevol kruiden. Tijdens het diner is er een à la carte menu met huis specialiteiten zoals hydrabadi kip curry, kerala, kip chettinadu en de mudka mutton briyani is om van te watertanden.
Er is een grote variëteit aan naanbrood en andere traditionele favorieten zoals pudina roti en aloo parotha. Desserts zijn heerlijk met wortel halwa en mothichoor laddoo als uitblinkers.