Indiër
Wanneer je je smaakpapillen wilt prikkelen met het beste Indiase eten op het eiland, dan is een geweldig restaurant voor jou om te bezoeken op Mauritius de Indian Summer. Gelegen in het Ebene Commercial Centre in Quatre Bornes, heeft Indian Summer een Indiase inrichting met een prettige sfeer en serveert zowel lunch als diner.
Tijdens de lunch is er meestal een buffet dat boordevol smaken uit Noord- en Zuid-India zit. Diners vinden een verscheidenheid aan gerechten variërend van tandoori kip tot kip masala tot een assortiment briyani's die geladen zijn met specerijen. Het diner wordt geserveerd met een à la carte menu met huispecialiteiten zoals hydrabadische kip kerrie, kerala, kip chettinadu en de mudka mutton briyani is om van te watertanden.
Er is een grote verscheidenheid aan naan brood en andere traditionele favorieten zoals pudina roti en aloo parotha. Desserts zijn heerlijk met carrot halwa en mothichoor laddoo als hoogtepunten.