モーリシャスには、人気のある寿司、米料理、麺料理など、東洋の味を提供する日本料理店がいくつかあります。日本の米酒である酒を一杯楽しみながら、これらのエキゾチックな料理をお楽しみください。また、ホテルでも日本料理を見つけることができます。
タイ料理は、風味豊かでスパイシーなことで知られ、強い香りのある食材を使った軽い料理に重点が置かれています。料理には通常、しょうが、にんにく、唐辛子、レモングラスなどの新鮮なハーブが取り入れられています。ココナッツミルクもよく使われます。
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