Sunshine Fusion Restaurant
Creole
Meriruoka
Fuusio
Live Cooking
Mauritiuksen ja kreolin kieli
Suuri Mauritiuksen ravintola, joka yhdistää erilaisia perinteisiä ruokia modernilla fuusiolla, on Sunshine Fusion. Sijaitsee Coastal Roadilla Poste Lafayettessa, Sunshine Fusion tarjoaa hienostuneen asenteen rennossa ilmapiirissä ja palvelee jatkuvasti lounaasta illalliseen. Erikoisuutena talon sekoittaa laajan valikoiman kansainvälisiä makuja yhteen, jotka herättävät jokaisen annoksen tuoreet ainekset eloon. Valikko on laaja, ja vaihtoehtoja ovat esimerkiksi kanakarri masala, grillattu lammas, kasvissyöjille tarkoitettu kofta ja inkivääri kala on erityinen. Valikoimaan kuuluu myös laaja valikoima mereneläviä, kuten vindaye mustekala, kala curry munakoisoilla ja grillattu mustekala. Muita makuja eri puolilta maailmaa ovat naudanliha- tai kalahyytelö ja kiinalaiset fuusioreseptit, kuten Magic Bowl. Joskus ravintola järjestää myös live-ruoanlaittoistuntoja, jotka vaativat varaamista. Aukioloajat: Ravintola on avoinna joka päivä klo 10.00–21.00.