Intialainen
Kun haluat herättää makunystyräsi parhaalla intialaisella ruoalla saarella, hyvä ravintola Mauritiuksella on Indian Summer. Sijaitsee Ebene-kauppakeskuksessa Quatre Bornesissa, Indian Summerilla on intialainen tyyliin sisustettu ympäristö ja miellyttävä tunnelma, ja se tarjoaa lounasta sekä illallista.
Lounasaikaan tarjoillaan buffet, joka on täynnä makuja Pohjois- ja Etelä-Intiasta. Ruokailijat löytävät valikoiman ruokia, jotka vaihtelevat tandoori-kanasta kanan masalaan ja erilaisiin mausteilla täytettyihin briyani-ruokiin. Illallisaikaan tarjoillaan a la carte -valikko, jossa on talon erikoisuuksia, kuten hydrabadilainen kanacurry, keralalainen kanan chettinadu ja suussasulava mudka-lampaan briyani.
Tarjolla on laaja valikoima naan-leipiä sekä muita perinteisiä suosikkeja, kuten pudina roti ja aloo parotha. Jälkiruoat ovat herkullisia, porkkanahalva ja mothichoor laddoo erityisen hyviä.