Indian Summer
Ebene, Mauritius
Lyhyesti
Lounasaikaan tarjolla on buffet, joka on täynnä makuja Pohjois- ja Etelä-Intiasta. Ruokailijat löytävät monipuolisen valikoiman ruokia, jotka vaihtelevat tandoori-kanasta kan masalaan ja erilaisiin briyaneihin, jotka ovat täynnä mausteita. Illallisaika tarjoillaan à la carte -menu, jossa talon erikoisuuksina ovat muun muassa hydrabadilainen kanakarri, keralalainen kanachettinadu ja suussasulava mudka-lampaanbriyani.
Tarjolla on laaja valikoima naan-leipiä sekä muita perinteisiä suosikkeja, kuten pudina roti ja aloo parotha. Jälkiruoat ovat herkullisia porkkanahalvan ja mothichoor laddoon ollessa erityisen herkullisia.