Amari by Vineet - LUX* Belle Mare
Mauritius
Amari by Vineet, joka sijaitsee ylellisessä LUX* Belle Mare -lomakeskuksessa Quatre Cocosissa, Mauritius, tarjoaa erottuvan ruokailukokemuksen, joka keskittyy luovaan keittiöön. Sen sijainti puhtaalla itärannikolla yhdistää hienosti Mauritius'n trooppisen viehätysvoiman jalostettuun kulinaariseen lähestymistapaan.
Ravintolan ilmapiiri sovittaa yhteen modernin muotoilun ja paikalliset vaikutteet, luoden tyylikkään mutta kutsuvan ympäristön ruokailijoille. Ruokalista esittelee innovatiivisia ruokia, jotka ammentavat inspiraationsa perinteisistä makuista, esittäen ne modernilla twistillä. Tämä klassisten ja nykyaikaisten elementtien yhdistelmä tekee siitä sopivan niille, jotka etsivät kohotettua ruokailukokemusta.
Amari by Vineet sopii monenlaisiin ruokailutilaisuuksiin, olipa kyseessä romanttinen ilta, perhejuhla tai juhlatapahtuma. Vieraiden voidaan odottaa saavan huomaavaista palvelua lämpimässä ja osallistavassa ympäristössä. Lisäksi luovan ruokalistan korostaminen takaa unohtumattoman aterian sekä asukkaille että matkustajille.
Paikka on linjassa LUX* Belle Mare -malliston eettisten arvojen kanssa, painottaen kestävyyttä ja paikallista ympäristöä. Tämä yhteys ajatukselliseen ruokailuun erottuu Amari by Vineet'n houkuttelevana valintana Mauritius'ta vieraileville.
Arvostelut
Vietimme yö Lux Bella Marressa ja päätimme mennä Amari by Vineetiin häiden vuosipäiväillalliselle. Tilasimme kukkakaalia ja kanan chuttneeta alkupaloiksi, jotka olivat herkullisia ja täynnä makua. En ole koskaan saanut parempaa versiota kukkakaalista, se oli kypsennetty täydellisesti. Luonnollisesti toivoimme myös pääruokien olevan hyviä, joten tilasimme voikana ja saag paneeria, mutta valitettavasti ne olivat kaukana keskitason alapuolella, eivätkä maistuneet miltään, eivätkä olleet hyvin kypsennettyjä. Olin todella pettynyt currykastikkeisiin. Suosittelen vain kokeilemaan alkupaloja siellä, eikä tuhlaamaan rahaa pääruokaan.
Dining at Amari by Vineet oli poikkeuksellinen kokemus. Heti saapuessamme meidät tehtiin tuntemaan itsemme aidosti tervetulleiksi ja arvostetuiksi. Ruoka oli yksinkertaisesti upeaa. Jokainen annos oli kauniisti tarjoiltu ja maut täydellisesti vangittuja. Erityisesti erottui se, kuinka lohduttavalta ja aidoilta ruoat tuntuivat – todella "koti kaukana kotoa" -kokemus. Vieraillessani useissa Vineetin ravintoloissa vuosien varrella, voin rehellisesti sanoa, että makujen, laadun ja yksityiskohtiin kiinnitetyn huomion johdonmukaisuus kaikissa niissä on huomattavaa. Se on todiste Vineetin ja hänen tiiminsä intohimosta ja standardeista. Palvelu oli myös vaikuttavaa. Henkilökunta oli huomaavaista, asiantuntevaa ja käytti aikaa selittääkseen annoksia, raaka-aineita ja tarjontaa, mikä lisäsi niin paljon koko ruokailukokemukseen. Heidän innostuksensa ja ammattimaisuutensa saivat meidät tuntemaan itsensä huolehdituksi koko illan ajan. Illan kohokohta oli epäilemättä, kun kokki tuli henkilökohtaisesti tapaamaan meitä. Tämä harkittu ele oli kirsikka kakun päällä ja sai meidät tuntemaan itsemme erityisiksi. On harvinaista kokea näin henkilökohtainen kosketus, ja se muutti jo upean aterian unohtumattomaksi tilaisuudeksi. Amari by Vineet tarjoaa ei vain uskomatonta ruokaa, vaan myös aitoa vieraanvaraisuutta. Suosittelen sitä lämpimästi kenelle tahansa, joka etsii erinomaista ruokailukokemusta, ja odotan innolla palaavani taas pian.
Meillä oli ilo nauttia ateriasta Amari by Vineetissa LUX* Belle Maren vierailumme aikana, ja se oli todella erinomainen kokemus. Intialaisina, jotka asuvat Isossa-Britanniassa, olemme onnekkaita saadessamme nauttia joistakin parhaista intialaisista ruuista, joten odotuksemme ovat luonnollisesti korkealla. On harvinaista löytää ulkomailta intialaista ruokaa, joka todella vaikuttaa, mutta tämä ravintola ylitti kaikki odotukset. Ruoka oli erinomaista – rikkaita makuja, kauniisti esillepantua ja luovilla, hyvin toteutetuilla twistillä, joka kuitenkin kunnioitti aitoutta. Jokainen annos tuntui huolellisesti valmistetulta ja unohtumattomalta. Erityismaininta Roopeshille ja hänen tiimilleen, joka meni yli ja beyond varmistaakseen, että meillä oli fantastinen ruokailukokemus. Heidän suosituksensa olivat erinomaisia, ja palvelu oli huomaavaista ja tehokasta, erityisesti erittäin nälkäisiltä pojiltamme! Sisustus lisäsi kokonaiskokemusta, modernilla, tyylikkäällä estetiikalla ja hyvin sijoitetuilla pöydillä, jotka loivat rentoa ja intiimiä ilmapiiriä. Kaiken kaikkiaan todella erinomainen ateria, jota emme unohda ihan pian.
Mennimme juhlimaan tyttäreni syntymäpäivää sinne, meidät vastaanotettiin erittäin hyvin hotellin vastaanotosta ravintolaan. Upea vieraanvaraisuus, meitä ohjattiin ruokalistan ja annosten osalta. Jälkiruoat olivat yksinkertaisesti wow, erilaisia muihin intialaisiin ravintoloihin verrattuna. Henkilökunta oli erittäin huomaavaista pyyntöihimme, kiitos ravintolapäällikölle, joka varmisti, että tyttäreni sai ikimuistoisen syntymäpäivän.
