Varangue sur Morne
Chamarel, Mauritius
Вкратце
Ресторан расположен на вершине холма с видом на пышный тропический пейзаж и готовит изысканную кулинарию с мавританским вкусом. В меню представлены закуски, такие как тунец тартар, салат из пальмового сердца и замечательная террина из кролика.
Изысканными блюдами основного курса, которые порадуют ваш желудок, являются тушеная баранья нога с кремовым таро, оленина и картофельный чатни, карри по-креольски из оленя и обязательно стоит попробовать тушеного дикого кабана в красном вине.
Другие блюда, такие как спагетти, гриль с рыбным соусом из тыквы и кальмар в томатном соусе с корицей, отличны. Десерт приносит тарт с шоколадным ганашем и клубничным компотом, а кокосовый сагу вкусный.