Мангал и карри на Маврикии

Маврикий известен не только своими красивыми пляжами и туристическими достопримечательностями, но и разнообразной и вкусной кухней. Островное государство сочетает в себе влияния индийской, китайской, африканской и французской кухни, что делает ее уникальной и неповторимой. Основными ингредиентами маврикийской кухни являются рис, рыба, морепродукты, овощи и специи. Излюбленными блюдами маврикийцев являются манго карри - блюдо из карри с манго, а также похлебка из моллюсков и фаршированный карак, который представляет собой овощи, фаршированные резаным мясом и запеченные в духовке. Не стоит забывать и про местные десерты - рум-баба, пудинг и кокосовую молочную пасту. Попробовать маврикийскую кухню стоит обязательно, чтобы погрузиться в местную культуру и насладиться неповторимыми вкусами острова.