Varangue sur Morne
Chamarel, Mauritius
W skrócie
Restauracja znajduje się na wzgórzu z widokiem na bujną tropikalną krajobraz i przygotowuje wyborne dania z mauritiańskim smakiem. Na liście przystawek znajdziesz takie smakołyki jak tunczyk tatar, sałatka z serca palmy i wspaniała terrina z królika.
Wybitne dania główne, które zadowolą Twoje podniebienie to duszona łopatka jagnięcia z kremową taro, kiełbaski z jelenia i chutney z ziemniaków, krewetkowy curry w stylu kreolskim i duszony dzik z dziczyzną w czerwonym winie to konieczność podczas jedzenia.
Inne dania jak spaghetti, grillowana ryba z sosem dyniowym i kalmary w sosie pomidorowym przyprawionym cynamonem są doskonałe. Na deser czekają na Ciebie tarta czekoladowa ganache z kompotem truskawkowym i kokosowy sagoo jest pyszny.