Indian Summer
Ebene, Mauritius
W skrócie
Na lunch zazwyczaj podawany jest bufet pełen smaków z Północnej i Południowej Indii. Goście znajdą różnorodne dania, od kurczaka tandoori po kurczaka masala, po różnorodność briyani naszpikowanych przyprawami. Na kolację serwowane jest menu a la carte ze specjałami takimi jak kurczak hyderabadzki, kurczak kerala, chicken chettinadu, a mutton briyani przyprawiony przyprawami jest wodzący na język.
Dostępne są różnorodne chleby naan oraz inne tradycyjne ulubione dania, takie jak pudina roti i aloo parotha. Desery są przepyszne, a wyróżniają się marchewkowym halwa i mothichoor laddoo.