Najważniejsze
- Rozgnieć własną masalę na wulkanicznej skale, tak jak robiły to kuchnie przez pokolenia
- Spróbuj tradycyjnych dań maurytyjskich przygotowanych z przyprawy, którą właśnie zmieliłeś
- Zbadaj prywatne muzeum rodzinne codziennych przedmiotów z dawnego Mauritiusa
- Przywieź ze sobą 50g worek ręcznie mieszanej masali, który jest wliczony w każdą rezerwację
- Prowadzone osobiście przez rodzinę, nigdy przez pracownika lub nagranie
Opis
Mauritius znany jest ze swoich lagun. To jest druga strona wyspy, ta, która żyje w kuchniach i przydomowych ogrodach.
W cichym miasteczku na południowym wybrzeżu jedna rodzina otworzyła swój dom, aby podróżni mogli zobaczyć, jak mieszkańcy wyspy żyli przed supermarketami i elektrycznością. Dom stoi na ziemi, którą uprawiał ich dziadek, a prawie wszystko w środku należało do jego pokolenia.
Członek rodziny przeprowadza cię przez to miejsce. Zaczynasz wśród rosnących roślin, ucząc się, która liść wchodzi do curry, który był lekarstwem, a który Maurytyjczycy mówią, że pachnie jak dom. Wewnątrz kuchnia opalana drewnem stoi dokładnie tak, jak ją pozostawiono, a tylko jeden pokój zawiera narzędzia zwykłego życia: żelazka podgrzewane węglem, wagi z zużytego mosiądzu, instrument muzyczny przyniesiony tutaj przez przodków, którzy nie mieli prawie nic innego.
Potem zaczyna się praca. Przyprawy są prażone, układane na płycie wulkanicznej i miażdżone pod ciężkim wałem. Robisz to sam. Większość gości jest zaskoczona wysiłkiem i tym, jak różnie pachną świeżo zmielone przyprawy w porównaniu do tych sprzedawanych w słoikach.
Następuje obiad, przygotowany z tego, co zrobiłeś. Dania podawane są w małych miskach do dzielenia się przy jednym stole, tak jak jedzą rodziny na wyspie, i nie ma pośpiechu, żeby skończyć.
Przed wyjazdem wybierasz mieszanki wciąż przygotowywane ręcznie w wiosce, z której pochodzi ta rodzina, i zabierasz jedną w swoim woreczku.
Zawiera
50g worek ręcznie mieszanej masali do zabrania do domu
Wprowadzenie przez członka rodziny w języku angielskim, francuskim lub kreolskim
Herbacie ziołowej po przyjeździe i wszystkich degustacjach
Dostęp do każdej części nieruchomości
Parking
Nie obejmuje
Transportu lub transferu hotelowego
Napiwków
Zakupu w butiku
Informacje ważne
- Organizowane codziennie przez cały rok, w tym w dni świąteczne
Godziny rozpoczęcia: 09:00, 11:00, 13:00, 15:00, 17:00
Dzieci biorą udział w mieleniu i płacą obniżoną stawkę
Opcje wegetariańskie i halal dostępne na życzenie przy rezerwacji
Kilka spacerów na zewnątrz po nierównym terenie, zalecane płaskie buty
Zadaszone obszary oznaczają, że doświadczenie trwa w lekkim deszczu
Przyjedź taksówką lub samochodem; brak usługi odbioru
Grupy powyżej sześciu osób powinny rezerwować z wyprzedzeniem
Łatwe anulowanie
Anuluj do 24 godzin przed wydarzeniem, aby otrzymać pełny zwrot
