Mauriziana e Creolo Se sei interessato a cenare con piatti con un tocco mauriziano mentre godi di una vista mozzafiato, allora un ristorante ideale a Mauritius da provare è La Varangue sur Morne. Situato a Chamarel, vicino a Flic en Flac, La Varangue sur Morne ha un delizioso allestimento in stile agriturismo con un'atmosfera rilassata e serve pranzo e cena. Il ristorante è situato sulla cima di una collina con vista su un lussureggiante paesaggio tropicale e prepara squisita cucina con un sapore mauriziano. Tra gli antipasti presenti nel menu ci sono delizie come il tartare di tonno, l'insalata di cuore di palma e una meravigliosa terrina di coniglio. Piatti principali che delizieranno il tuo palato sono la coscia di agnello brasata con taro cremoso, salsicce di cervo e chutney di patate, un curry di cervo in stile creolo e il cinghiale brasato al vino rosso è un must durante la cena. Altri piatti come spaghetti, pesce alla griglia con salsa di zucca e calamari in salsa di pomodoro speziata alla cannella sono eccellenti. Come dessert ci sono una crostata di ganache al cioccolato con composta di fragole e il sago di cocco è delizioso.

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