Creolo Francese La Clef des Champs è un ristorante gastronomico situato a Floréal, non lontano da una zona residenziale altamente diplomatica che ospita numerose ambasciate (tra cui ambasciate britanniche, francesi e americane). L'eccezionalità di questo luogo si avverte appena si varca la soglia. Il ristorante, che ha festeggiato il suo 20º anniversario nel 2015, si è affermato come punto di riferimento per la cucina gourmet e ha avuto il privilegio di accogliere un gran numero di ospiti che vanno da personalità internazionali e mauriziane, membri del corpo diplomatico a uomini d'affari, turisti, famiglie e gruppi di amici negli ultimi anni. Il ristorante è riuscito con successo a combinare eleganza, eleganza e un'atmosfera accogliente nella sua cucina, nell'arredamento e nell'atmosfera. Jacqueline Dalais è una maestra in ciò che fa, chef e proprietaria di questo fantastico posto, è riuscita a fare brillare la sua cucina sia a livello nazionale che internazionale. Il punto forte del menu proposto al ristorante è che è fortemente ispirato alle ricette di un tempo. Molto legata al terroir mauriziano, La Clef des Champs propone anche piatti tipici mauriziani. È senza dubbio una delle migliori cucine gastronomiche dell'isola e offre anche un sottile connubio tra la tradizionale cucina francese e le specialità locali. Il personale, un equipaggio di circa 60 persone, condivide la stessa passione per il buon gusto e il servizio impeccabile con la proprietaria. La signora Dalais accoglie e/o saluta gli ospiti personalmente e può essere il vostro ospite per guidarvi durante questa esperienza culinaria. Il servizio proposto è discreto e personalizzato in un'atmosfera calorosa e amichevole. Ad esempio, in alcuni casi il personale del ristorante è così ben conosciuto dai clienti abituali che può soddisfare le loro esigenze prima che facciano l'ordine. Sicuramente vi faranno sentire a vostro agio. La loro qualità distintiva è la loro professionalità e l'attenzione ai dettagli. Jacqueline Dalais è stata premiata come Imprenditrice dell'Anno nel 2010, il Laurier d'Or in Gastronomia Internazionale e Auguste Escoffie, nonché la decorazione onoraria francese di Chevalier des Arts & Lettres. ORARI DI APERTURA: Lunedì a venerdì (pranzo): 11:00 - 15:00 Lunedì a sabato (cena): 18:00 - 22:00

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