La Clef des Champs

La Clef des Champs è un ristorante gastronomico situato a Floréal, non lontano da una zona residenziale altamente diplomatica che ospita numerose ambasciate (ambasciate britanniche, francesi e americane tra le altre). La grandezza di questo luogo si percepisce appena si varca la soglia. Il ristorante, che ha festeggiato il suo 20º anniversario nel 2015, si è affermato come un punto di riferimento in termini di cucina gourmet e ha avuto il privilegio di ospitare un gran numero di ospiti, da personalità internazionali e mauriziane, membri del corpo diplomatico a uomini d'affari, turisti, famiglie e gruppi di amici nel corso degli anni passati. Il ristorante è riuscito a combinare con successo eleganza, chic e un'atmosfera familiare nella sua cucina, nell'arredamento e nell'atmosfera. Jacqueline Dalais è un maestro in ciò che fa, chef e proprietaria di questo fantastico locale, è riuscita a far brillare la sua cucina sia a livello nazionale che internazionale. Il menu proposto dal ristorante è fortemente ispirato alle ricette di un tempo. Molto legata al terroir mauriziano, La Clef des Champs propone anche piatti tipici mauriziani. È certamente una delle migliori proposte gastronomiche dell'isola e offre anche un sottile connubio di cucina tradizionale francese con specialità locali. Il personale, un equipaggio di circa 60 persone, condivide la stessa passione per il buon gusto e il servizio impeccabile con la proprietaria. La signora Dalais accoglie e/o saluta gli ospiti di persona e può essere la vostra padrona di casa per guidarvi durante questa esperienza culinaria. Pertanto, il servizio proposto è discreto e personalizzato in un'atmosfera calda e amichevole. Per esempio, in alcuni casi i membri del personale del ristorante conoscono così bene i clienti abituali che possono soddisfare le loro esigenze prima che essi facciano l'ordine. Sicuramente vi faranno sentire a vostro agio. La loro qualità distintiva è la professionalità e l'attenzione ai dettagli. Jacqueline Dalais ha ricevuto il premio imprenditrice dell'anno nel 2010, il Laurier d'Or in Gastronomia Internazionale e Auguste Escoffie, nonché la decorazione onoraria francese di Chevalier des Arts & Lettres. ORARI DI APERTURA: Lunedì-Venerdì (pranzo): 11:00 - 15:00 Lunedì-Sabato (cena): 18:00 - 22:00