Creolo Francese La Clef des Champs è un ristorante gastronomico situato a Floréal, non lontano da una zona residenziale altamente diplomatica che ospita diverse ambasciate (tra cui ambasciate britanniche, francesi e americane). La grandezza di questo luogo si percepisce non appena si varca la soglia.

Il ristorante, che ha festeggiato il suo 20º anniversario nel 2015, si è affermato come un punto di riferimento in termini di cucina gourmet e ha avuto il privilegio di accogliere un gran numero di ospiti, tra cui personalità internazionali e mauriziane, membri del corpo diplomatico, uomini d'affari, turisti, famiglie e gruppi di amici nel corso degli anni. Il ristorante è riuscito a combinare con successo eleganza, chic e un'atmosfera familiare nella sua cucina, nel suo arredamento e nell'atmosfera.

Jacqueline Dalais è un maestro nel suo campo, chef e proprietaria di questo fantastico luogo, è riuscita a far brillare la sua cucina sia a livello nazionale che internazionale. Il punto forte del menu proposto al ristorante è che è fortemente ispirato alle ricette di un tempo. Molto legata al terroir mauriziano, La Clef des Champs propone anche piatti tipici mauriziani. È sicuramente una delle migliori cucine gastronomiche dell'isola e offre anche un sottile connubio di cucina francese tradizionale con specialità locali.

Il personale, composto da circa 60 persone, condivide la stessa passione per il buon gusto e il servizio impeccabile con la proprietaria. La signora Dalais accoglie e/o saluta gli ospiti di persona e può essere la vostra padrona di casa per guidarvi durante questa esperienza culinaria. Pertanto, il servizio proposto è discreto e personalizzato in un'atmosfera calorosa e amichevole. Ad esempio, in alcuni casi il personale del ristorante è così ben conosciuto dai clienti abituali che riesce a soddisfare le loro esigenze prima che facciano l'ordine. Sicuramente vi faranno sentire a vostro agio. La loro qualità distintiva è la professionalità e l'attenzione ai dettagli.

Jacqueline Dalais è stata premiata nel 2010 come Donne Imprenditrici dell'Anno, il Laurier d'Or in Gastronomia Internazionale e Auguste Escoffie, nonché la distinzione onorifica francese di Chevalier des Arts & Lettres.

ORARI DI APERTURA:

Da lunedì a venerdì (pranzo): 11:00 - 15:00

Da lunedì a sabato (cena): 18:00 - 22:00

Contatto

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