Indiano Quando vuoi deliziare le tue papille gustative con la migliore cucina indiana dell'isola, allora un ottimo ristorante di Mauritius da visitare è l'Indian Summer. Situato all'interno del centro commerciale di Ebene a Quatre Bornes, l'Indian Summer ha un arredamento in stile indiano con un'atmosfera piacevole e serve pranzo e cena.

Durante l'ora di pranzo di solito c'è un buffet ricco di sapori del Nord e del Sud dell'India. I commensali troveranno una varietà di piatti che vanno dal pollo tandoori al pollo masala a un assortimento di briyani ricchi di spezie. La cena è servita con un menu à la carte con specialità della casa come il curry di pollo hydrabadi, kerala, pollo chettinadu e il briyani di agnello mudka è da leccarsi i baffi.

C'è una vasta varietà di pane naan oltre ad altri piatti tradizionali come il roti pudina e l'aloo parotha. I dolci sono deliziosi con il halwa di carote e il mothichoor laddoo in evidenza. 

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