Tek Tek - SALT of Palmar
Mauritius
De un vistazo
Tek Tek es un restaurante de alta cocina frente al mar ubicado en el SALT de Palmar en la Coastal Road, Quatre Cocos, Mauricio. El restaurante presenta una nueva perspectiva de la cocina mauriciana, reimaginando recetas familiares utilizando ingredientes de temporada obtenidos de productores locales. Este enfoque asegura que el menú no solo celebre, sino que también evolucione con la rica herencia culinaria de la isla.
Con un concepto de cocina abierta, los comensales en Tek Tek están invitados a observar mientras el equipo prepara hábilmente cada plato, ofreciendo una experiencia atractiva que enfatiza la conexión entre los chefs y sus creaciones. La atención al detalle en la preparación es reflejo de la cálida hospitalidad mauriciana que Tek Tek encarna.
El entorno del restaurante complementa su oferta culinaria, con una ubicación que proporciona a los huéspedes una mezcla única de una atmósfera relajada junto a la playa y una experiencia de cena refinada. Esta combinación hace que Tek Tek sea una opción ideal para aquellos que buscan disfrutar de una noche especial mientras exploran la esencia de los sabores mauricianos.
Tek Tek es adecuado para los visitantes que aprecian la innovación culinaria y desean profundizar en las diversas influencias culturales que caracterizan la cocina mauriciana. Ya sea para una cena romántica o una reunión de amigos, el restaurante ofrece una atmósfera acogedora donde la buena comida y la buena compañía convergen naturalmente. La ética de la sostenibilidad también es un elemento clave en Tek Tek, animando a los comensales a participar de manera consciente en su experiencia y disfrutar del impacto positivo tanto en sus paladares como en el medio ambiente.
Reseñas
El Chef Ravi cocinó comida deliciosa 10/10 anoche cuando hicimos el menú de degustación de 6 platos. Ravi estaba feliz de responder cualquier pregunta culinaria que tuviéramos y tuvimos la suerte de también tener un maridaje de ron para cada plato. Desafortunadamente, disfrutamos tanto de la comida y la compañía que ¡ni siquiera tomé una foto de ello!
¡Verdaderamente increíble la cocina de pescado! Tuvimos una cena fabulosa anoche en Tek Tek, a salvo en las manos del excelente Chef de Partida de Salt of Palmar, Ravi. Nuestro menú era básicamente de pescado, atún rojo, camarones, sopa tek tek, pulpo, pescado de barra azul, con un delicioso amuse bouche y un cóctel de ron muy bebible al inicio, seguido de un postre de piña flambé con ron que fue bastante superbio. El nivel de cocina es realmente superbio, y todo se hace frente a ti mientras comes, los toques encantadores incluyen el uso de hierbas frescas y un par de sales acompañantes interesantes. La carta de vinos también es excelente, compartimos un muy decente Marlborough Sauvignon Blanc. ¡Todo muy recomendado!
Reserva de última hora en un día de semana. Fuimos tratados a una comida de 6 platos preparada por el Chef Ravi. La cocina en vivo fue impresionante de presenciar y disfrutamos de cada uno de los platos. Demasiadas veces, la cocina en vivo parece significar porciones pequeñas, sin embargo, en este caso, salimos con nuestros estómagos muy, muy llenos. Los platos hicieron un énfasis especial en los productos locales. Hicimos una reserva de última hora y a pesar de tener solo 45 minutos disponibles, el chef pudo idear algunos reemplazos para asegurarse de que mi pareja embarazada pudiera disfrutar de sus 6 platos también.
Ravi y los seis platos fueron increíbles. El menú cambia todo el tiempo y la comida y los sabores fueron extraordinarios. ¡Debes probar su cocina y experimentar este restaurante!
Tuvimos una experiencia absolutamente exquisita. El ambiente se sentía muy privado e íntimo, lo que hizo que la noche fuera aún más especial. El chef se tomó el tiempo para explicar de dónde venía cada ingrediente y cómo se preparó cada plato, añadiendo un maravilloso toque personal. Todo estaba increíblemente fresco, bellamente presentado y lleno de sabores asombrosos. La atención al detalle era evidente en cada plato. Definitivamente recomendaríamos esta experiencia a cualquiera que busque algo verdaderamente especial. Chef Ravi Poonyth, estrella con más de 20 años de experiencia 🤩
