La Clef des Champs

La Clef des Champs es un restaurante gastronómico situado en Floréal, no muy lejos de una zona residencial altamente diplomática que alberga varias embajadas (embajadas británicas, francesas y americanas, entre otras). La grandeza de este lugar se siente tan pronto como entras en el establecimiento. El restaurante, que celebró su vigésimo aniversario en 2015, se ha establecido como una referencia en cuanto a cocina gourmet y ha tenido el privilegio de recibir a un gran número de huéspedes, desde personalidades internacionales y mauricianas, miembros del cuerpo diplomático hasta empresarios, turistas, familias y grupos de amigos a lo largo de estos años. El restaurante ha logrado combinar con éxito elegancia, elegancia y una sensación hogareña en su cocina, decoración y atmósfera. Jacqueline Dalais es una maestra en lo que hace, chef y propietaria de este lugar fantástico, ha logrado que su cocina brille tanto a nivel nacional como internacional. El punto culminante del menú propuesto en el restaurante es que está muy inspirado en recetas de antaño. Muy apegada al terroir mauriciano, La Clef des Champs también propone platos típicos mauricianos. Sin duda, es una de las mejores gastronomías de la isla y también ofrece una sutil combinación de cocina tradicional francesa con especialidades locales. El personal, un equipo de alrededor de 60 personas, comparte la misma pasión por el buen gusto y el servicio impecable con la propietaria. La Sra. Dalais recibe y/o saluda a los huéspedes en persona y puede ser su anfitriona para guiarle durante esta experiencia culinaria. Como tal, el servicio propuesto es discreto y personalizado en un ambiente cálido y amigable. Por ejemplo, en algunos casos, el personal del restaurante está tan familiarizado con los clientes habituales que pueden satisfacer sus necesidades antes de que realicen su pedido. Sin duda te harán sentir cómodo. Su cualidad distintiva es su profesionalismo y atención al detalle. Jacqueline Dalais ha sido galardonada con el Premio a la Empresaria del Año en 2010, el Laurier d'Or en Gastronomía Internacional, y Auguste Escoffie, así como la decoración francesa honorífica de Chevalier des Arts & Lettres. HORARIO DE APERTURA: De lunes a viernes (almuerzo): 11 00 hrs - 15 00 hrs De lunes a sábado (cena): 18 00 hrs - 22 00 hrs