La especialidad culinaria es un delicioso curry mauriciano preparado con pollo de corral y servido con faratas y otros acompañamientos.
Prema es la cocinera y su masala hecho a mano es un secreto bien guardado que lo convierte en uno de los mejores de la isla.
Las verduras y hierbas se recogen del jardín de la propiedad.
Está abierto todos los días, pero es obligatorio hacer reservas 24 horas antes de la visita.
Además del curry, se pueden degustar varios chutneys locales según la temporada.
Los platos se preparan con verduras frescas y hierbas recogidas del jardín de la propiedad.
El secreto radica en la autenticidad de los sabores y en la cuidadosa preparación de cada plato.
El plato más solicitado es el curry mauriciano con pollo de corral.
Se habla comúnmente criollo mauriciano en el restaurante.
No, es esencial contactar con 24 horas de antelación para hacer reservas en Table D'Hôtes de Chazal.
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