Mauritius & Kreolisch Wenn Sie an einem Essen mit mauritischem Flair interessiert sind und dabei eine unglaubliche Aussicht genießen möchten, ist das ideale Restaurant für Sie in Mauritius das La Varangue sur Morne. Das Restaurant befindet sich in Chamarel in der Nähe von Flic en Flac und bietet ein bezauberndes Bauernhausdekor mit entspannter Atmosphäre und serviert Mittag- und Abendessen. Das Restaurant thront auf einem Hügel und bietet einen Blick auf eine üppige tropische Landschaft und zaubert exquisite Gerichte mit mauritischem Flair. Zu den Vorspeisen auf der Speisekarte gehören Köstlichkeiten wie Thunfisch-Tartar, Palmenherz-Salat und eine herrliche Kaninchen-Terrine. Herausragende Hauptgerichte, die Ihren Gaumen erfreuen werden, sind geschmortes Lammbein mit cremiger Taro, Hirschwürstchen und Kartoffel-Chutney, ein kreolischer Hirsch-Curry und das geschmorte Wildschwein in Rotwein ist ein Muss. Andere Gerichte wie Spaghetti, gegrillter Fisch mit Kürbissauce und Tintenfisch in einer mit Zimt gewürzten Tomatensauce sind ausgezeichnet. Zum Nachtisch gibt es eine Schokoladenganache-Torte mit Erdbeer-Kompott und der Kokosnuss-Sagoo ist köstlich.

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