Varangue sur Morne

Wenn Sie daran interessiert sind, Gerichte mit einem mauritischen Touch zu probieren und dabei eine atemberaubende Aussicht zu genießen, dann ist ein ideales Restaurant für Sie in Mauritius La Varangue sur Morne. Das Restaurant befindet sich in Chamarel in der Nähe von Flic en Flac und hat eine reizvolle Bauernhaus-Dekoration mit einer entspannten Atmosphäre und bietet Mittag- sowie Abendessen.

Das Restaurant thront auf einem Hügel mit Blick auf eine üppige tropische Landschaft und bereitet exquisite Gerichte mit mauritischem Flair zu. Vorspeisen auf der Speisekarte umfassen Köstlichkeiten wie Thunfisch-Tartar, Palmherzen-Salat und eine wunderbare Kaninchen-Terrine.

Hervorragende Hauptgerichte, die Ihren Magen glücklich machen werden, sind geschmortes Lammbein mit cremiger Taro, Hirschwürstchen und Kartoffel-Chutney, ein Kreolisches Hirsch-Curry und das geschmortes Wildschwein in Rotwein ist ein Muss beim Essen.

Andere Gerichte wie Spaghetti, gegrillter Fisch mit Kürbissauce und Tintenfisch in einer mit Zimt gewürzten Tomatensauce sind ausgezeichnet. Zum Nachtisch gibt es eine Schokoladen-Ganache-Tarte mit Erdbeerkompott und die Kokosnuss-Sago ist köstlich.