La Clef des Champs

La Clef des Champs ist ein gastronomisches Restaurant in Floréal, nicht weit von einer hochdiplomatischen Wohngegend entfernt, die eine Vielzahl von Botschaften beherbergt (britische, französische und amerikanische Botschaften unter anderem). Die Größe dieses Ortes ist sofort spürbar, sobald Sie das Gelände betreten. Das Restaurant, das 2015 sein 20-jähriges Jubiläum feierte, hat sich als Referenz in Bezug auf Gourmetküche etabliert und hatte das Privileg, eine Vielzahl von Gästen zu begrüßen, von internationalen und mauritischen Persönlichkeiten über Mitglieder des diplomatischen Korps bis hin zu Geschäftsleuten, Touristen, Familien und Freundesgruppen in den vergangenen Jahren. Das Restaurant hat es erfolgreich geschafft, Eleganz, Chic und ein heimeliges Gefühl in seiner Küche, Dekor und Atmosphäre zu verbinden. Jacqueline Dalais ist eine Meisterin ihres Fachs, Chefköchin und Eigentümerin dieses fantastischen Ortes. Sie hat es geschafft, ihre Küche sowohl national als auch international strahlen zu lassen. Das Highlight des im Restaurant angebotenen Menüs ist, dass es stark von Rezepten vergangener Tage inspiriert ist. Sehr verbunden mit dem mauritischen Terroir, bietet La Clef des Champs auch typisch mauritische Gerichte. Es ist sicherlich eine der besten gastronomischen Speisen auf der Insel und bietet auch eine subtile Mischung aus traditioneller französischer Küche mit lokalen Spezialitäten. Das Personal, eine Crew von etwa 60 Personen, teilt die Leidenschaft für guten Geschmack und einwandfreien Service mit der Besitzerin. Frau Dalais empfängt und/oder begrüßt die Gäste persönlich und kann Ihr Gastgeber sein, um Sie während dieses kulinarischen Erlebnisses zu führen. Der vorgeschlagene Service ist diskret und personalisiert in einer warmen und freundlichen Atmosphäre. Zum Beispiel sind die Restaurantmitarbeiter in einigen Fällen so gut mit Stammkunden vertraut, dass sie ihre Bedürfnisse vor ihrer Bestellung befriedigen können. Sie werden sich sicherlich wohl fühlen. Ihre herausragende Qualität ist ihre Professionalität und Aufmerksamkeit für Details. Jacqueline Dalais wurde 2010 mit dem Award für Unternehmerin des Jahres, dem Laurier d'Or in der internationalen Gastronomie und dem Auguste Escoffie sowie der ehrenhaften französischen Auszeichnung Chevalier des Arts & Lettres ausgezeichnet. ÖFFNUNGSZEITEN: Montag bis Freitag (Mittagessen): 11:00 Uhr - 15:00 Uhr Montag bis Samstag (Abendessen): 18:00 Uhr - 22:00 Uhr