Kreolisch Französisch La Clef des Champs ist ein gastronomisches Restaurant in Floréal, nicht weit von einem äußerst diplomatischen Wohnviertel entfernt, das eine Vielzahl von Botschaften beherbergt (britische, französische und amerikanische Botschaften unter anderem). Die Größe dieses Ortes ist sofort spürbar, sobald Sie das Gelände betreten.

Das Restaurant, das 2015 sein 20-jähriges Jubiläum feierte, hat sich als Referenz in Bezug auf die Gourmetküche etabliert und hatte das Privileg, in den vergangenen Jahren eine große Anzahl von Gästen zu begrüßen, darunter internationale sowie mauritische Persönlichkeiten, Mitglieder des diplomatischen Corps, Geschäftsleute, Touristen, Familien und Freundesgruppen. Das Restaurant hat es erfolgreich geschafft, Eleganz, Chic und ein heimeliges Gefühl in seine Küche, Dekor und Atmosphäre zu vereinen.

Jacqueline Dalais ist eine Meisterin ihres Fachs, Kochbuchautorin und Besitzerin dieses fantastischen Ortes. Es ist ihr gelungen, ihre Küche national und international glänzen zu lassen. Das Highlight des im Restaurant vorgeschlagenen Menüs ist, dass es stark von Rezepten aus der Vergangenheit inspiriert ist. Sehr verbunden mit dem mauritischen Terroir, bietet La Clef des Champs auch typisch mauritische Gerichte. Es ist sicherlich eines der besten Gastronomien auf der Insel und bietet auch eine subtile Mischung aus traditioneller französischer Küche mit lokalen Spezialitäten.

Das Personal, eine Crew von etwa 60 Personen, teilt die gleiche Leidenschaft für guten Geschmack und tadellosen Service mit der Besitzerin. Frau Dalais begrüßt und / oder begrüßt die Gäste persönlich und kann Ihr Gastgeber sein, um Sie bei diesem kulinarischen Erlebnis zu begleiten. So ist der angebotene Service diskret und persönlich in einer warmen und freundlichen Atmosphäre. Zum Beispiel sind die Restaurantmitarbeiter in einigen Fällen so vertraut mit Stammkunden, dass sie deren Bedürfnisse vor ihrer Bestellung befriedigen können. Sie werden sich sicherlich wohl fühlen. Ihre unterscheidende Qualität ist ihre Professionalität und Liebe zum Detail.

Jacqueline Dalais wurde im Jahr 2010 mit dem Frauenunternehmer des Jahres Award ausgezeichnet, dem Laurier d'Or in der internationalen Gastronomie und Auguste Escoffie, sowie der ehrenhaften französischen Auszeichnung Chevalier des Arts & Lettres.

ÖFFNUNGSZEITEN:

Montag bis Freitag (Mittagessen): 11:00 Uhr - 15:00 Uhr

Montag bis Samstag (Abendessen): 18:00 Uhr - 22:00 Uhr

Kontakt

• Click for Phone Number 230 686 3458
• 230 5728 5562